Ovaj kolač je poput sladoleda u kolaču, savršen za tople dane i bez potrebe za pečenjem ili kuhanjem, što ga čini brzim i jednostavnim izborom za sve, čak i početnike u kuhinji. Uživajte u svakom zalogaju ovog osvježavajućeg i ukusnog deserta!
Sastojci za podlogu:
Piškote – 400 grama
Mlijeko za umakanje
Sastojci za kremu:
Mascarpone sir – 500 grama
Vrhnje za šlag – 500 ml
Aroma od vanilije – 3 žlice
Šećer u prahu – 70 grama
Bijela čokolada – 200 grama
Ostali sastojci:
Jagode – 500 grama
Dekoracija:
Bijela čokolada (strugana)
KAKO SE PRIPREMA?
Pripremite jagode tako što ćete ih izrezati na tanke ploške koje će vam kasnije poslužiti za slaganje kolača.
Za pripremu kreme, počnite s otopljivanjem bijele čokolade. Prelijte je sa 100 ml vrhnja za šlag i otopite je u mikrovalnoj ili na pari. Kada se otopi, ostavite da se ohladi.
U veliku zdjelu stavite mascarpone sir, ohlađenu otopljenju čokoladu, šećer u prahu, aromu od vanilije i preostalo vrhnje za šlag.
Miksajte smjesu dok ne postane glatka i kremasta. Ovo će biti osnova za vašu kremu.
Sada je vrijeme za slaganje kolača. Počnite s podlogom od piškota. Umočite svaku piškotu u mlijeko i slažite ih na dno posude za kolač, idealno dimenzija 20 x 27 cm.
Na sloj piškota ravnomjerno rasporedite tanak sloj pripremljene kreme.
Preko kreme rasporedite polovinu pripremljenih jagoda tako da ih lijepo rasporedite po cijeloj površini kolača.
Nakon što ste složili jagode, ponovno na njih stavite kremu, ovaj put deblji sloj kako bi se dobro povezale sve slojevi.
Ponovite postupak s piškotama, kremom i jagodama kako biste stvorili drugi sloj.
Na vrh kolača stavite preostalu kremu i lijepo je rasporedite tako da prekrije cijelu površinu kolača.
Kao finalni dodir, posipajte struganu bijelu čokoladu po vrhu kolača kako biste dodali dekorativni i ukusan element.
Stavite kolač u hladnjak kako bi se dobro ohladio i stegao.
