Prepustite se preslatkom užitku raskošne torte od limuna i borovnica, gdje se ljuta esencija limuna skladno isprepliće s raskošnom slatkoćom borovnica, obavijenih dekadentnim, baršunastim punjenjem.
Ovaj izuzetan desert je besprijekoran izbor za svako okupljanje, pružajući primamljiv nalet okusa koji se bez napora otapa na vašem nepcu.
POTREBNI SASTOJCI:
Kako bismo zadovoljili one koji traže najbolju kvalitetu, imamo posebnu ponudu: vrhnje.
Za kolač su vam potrebne 2 šalice mlijeka, 1 čajna šalica šećera, 3 žlice brašna (neka bude pregusto), 1 žumanjak i 1 vrećica vanilije.
Za ovaj recept trebat će vam 3 jaja, 1 šalica šećera, 1 pakiranje vanilije, manje od šalice biljnog ulja, manje od šalice mlijeka, 2,5 šalice brašna, 1 vrećica praška za pecivo, naribana korica 1 limun, 1 pakiranje borovnica (ili bilo koje voće po izboru), i šećer u prahu za posipanje po vrhu.
KAKO PRIPREMITI OVU MEKANU TORTU SA LIMUNOM I BOROVNICAMA?
Za izradu kreme u loncu pomiješajte 2 šalice mlijeka, 1 žličicu šećera, 3 žlice brašna i 1 žumanjak. Temeljito izmiješajte sastojke.
Započnite stavljanjem smjese na štednjak i marljivo miješajte dok ne zavrije. Pustite da lagano kuha na laganoj vatri uz stalno miješanje još 2-3 minute. Na kraju maknite smjesu s izvora topline.
Dobro umiješajte jedan paketić vanilije i ostavite da se malo ohladi. Nakon toga smjesu prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Za početak izrade kolača, postavite pećnicu na temperaturu od 170°C (340°F). U zdjeli za miješanje pomiješajte 3 jaja, 1 šalicu šećera i 1 mahunu vanilije, tučeći ih dok ne postanu pjenasti.
Pomiješajte malo manje od jedne šalice biljnog ulja i mlijeka, zatim pomiješajte. Polako dodajte 2,5 šalice brašna, jednu vrećicu praška za pecivo i sitno naribanu koricu jednog limuna. Miješajte dok se sastojci jednostavno ne prožmu.
Pripremite tepsiju promjera 28 cm tako da dno obložite papirom za pečenje. Nastavite s izlijevanjem smjese u pleh. Zatim sastavite sastojke i pecite u skladu s tim.
Uzmite ohlađenu kremu i stavite je u vrećicu, zatim nastavite pritiskati vrećicu počevši od sredine torte.
Za kraj obilato pospite otprilike jednu šaku borovnica po površini.
Ostavite smjesu da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 40 do 45 minuta. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Kako biste dovršili postupak i prezentirali tortu, pažljivo klizite nožem po obodu torte i prebacite je na tanjur za posluživanje. Lagano odlijepite papir za pečenje s dna i nježno ga pospite finim slojem šećera u prahu.
Ljetni kolač koji ste napravili, koji izgleda apsolutno divno i izvrsnog je okusa, sada je spreman za posluživanje. Evo nekoliko prijedloga kako ga poslužiti:
Za dodatnu boju ukrasite listićima svježe mente. Uživajte uz malo šlaga ili kuglicu kremastog sladoleda od vanilije.
