Ovaj desert, sastavljena od mekog jogurta i vanilin šećera, predstavlja laganu, prozračnu i suptilno slatku slasticu koja se može pripremiti od samo nekoliko osnovnih sastojaka. Dodatak jogurta pridonosi njegovoj vlažnoj teksturi, dok vanilin šećer daje nježan miris. Služi kao idealan izbor za doručak, popodnevni čaj ili kao lagani desert.
Trajanje pripreme
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Trajanje pečenja: 20 do 25 minuta Ukupno trajanje: 35 minuta Porcije: 6 do 8 kriški
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Sto sedamdeset pet grama višenamjenskog brašna i pet žlica jogurta.
Dvije žlice šećera, dvije žlice ulja i jedno jaje.
Dvije žličice praška za pecivo i jedna vrećica vanilin šećera.
KAKO NA BRZ I JEDNOSTAVAN NAČIN PRIPREMITI UKUSAN DESERT?
Korak 1: Priprema pećnice Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). Nakon toga namastite i obložite manji kalup za pečenje ili muffine.
Korak 2: Pripremite tijesto U zdjeli za miješanje pomiješajte jaje, šećer i vanilin šećer, tukući ih dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte jogurt i ulje i miješajte dok se potpuno ne sjedine.
Umiješajte brašno i prašak za pecivo i miješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Korak 3: Pečenje smjese Premjestite smjesu u pripremljenu posudu. Pecite 20 do 25 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Korak 4: Ostavite da se ohladi i poslužite. Ostavite tortu da se kratko ohladi prije rezanja. Može se uživati toplo ili na sobnoj temperaturi.
Preporuke za posluživanje
Pospite šećerom u prahu kako biste postigli tradicionalnu prezentaciju. Popratite svježim voćem i šlagom.
Za dodatnu slatkoću pokapajte medom ili javorovim sirupom. Nadopunite to šalicom kave ili čaja kako biste stvorili ugodno lagano poslijepodnevno uživanje.
BONUS RECEPT:
Torta sa žutim trešnjama pripremljena sa mernim čašama
Predstavljamo još jedan izuzetan recept za tortu sa divnim trešnjama… Ovo je autentičan, cenjeni recept koji evocira kulinarske tradicije naših baka iz prošlih vremena.
POTREBNI SASTOJCI: Za ovaj recept su potrebni sledeći proizvodi: 5 jaja, 1,5 šolje šećera (300 grama), 1 šolja jogurta (200 grama ili 2 decilitra), 1 šolja ulja (170 grama) i 2 šolje brašna (270 grama).
Za pripremu kolača potrebno je pola kesice praška za pecivo, otprilike 400 do 500 grama višanja, odgovarajuća količina šećera u prahu za posipanje i 2 decilitra vanilin šećera.
Koji je način pripreme žutog kolača sa višnjama?
Počnite tako što ćete razbiti jaja i odvojiti žumanca od belanaca. Mikserom umutite belanca dok ne dođu u čvrst sneg, a zatim postepeno dodajte šećer.
Nakon što ste ga dodatno izmiksali mikserom, stavite ga na stranu. Ubacite žumanca u smesu, pazeći da se nežno izmiksaju pomoću procesora za hranu. Postepeno unosite preostale sastojke — jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo — i lagano pomešajte sa belanca.
Kada testo dobije ujednačenu teksturu, premestite ga u lim za pečenje koji je podmazan i pobrašnjen (moj pleh je dimenzija 35 x 20 cm). Na testo poređajte višnje — sveže, smrznute ili iz kompota, pazeći da su malo oceđene od viška soka.
Da se trešnje ne bi osušile i ostale na površini torte, vrhom noža sam ih pažljivo ugurala u testo. Kolač treba staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni, nakon čega se temperatura spušta na 180 stepeni. U rerni sa ventilatorom, kolač se obično peče brzo, obično traje oko 40 minuta. Može se utvrditi koliko je pečena tako što ćete posmatrati ivice testa dok se odvajaju od tepsije i pomeraju ka centru.
Gornja površina pečene torte treba da ima svetlo braon nijansu, kvalitet koji se može primetiti i na donjoj strani, kao što je ilustrovano na pratećim slikama. Ipak, kada sam pogledao video, čini mi se da je torta možda nedovoljno pečena.
Kada se kolač završi sa pečenjem, ostavite ga da se dobro ohladi pre nego što nastavite. Nakon što se ohladi, obilno pospite tortu mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera, pazeći da dobijete ravnomeran sloj.
Nastavite da isečete tortu na male kockice veličine zalogaja. Neophodno je da se uzdržite od sečenja torte koja se nije potpuno ohladila, jer to može dovesti do guste i lepljive konzistencije. Radi jasnoće, težine sastojaka su date u gramima kako bi se eliminisala eventualna zabuna.
