POTREBNI SASTOJCI:
Potrebni su sljedeći sastojci: 375 grama pšeničnog brašna T45, 2 jaja, 40 grama šećera, 120 mililitara mlijeka, 5 grama suhog kvasca, 5 grama soli i 30 grama putera.
KAKO PRIPREMITI BRZE KROFNE?
Pomiješajte kvasac s mlakim mlijekom i ostavite da odstoji 10 minuta. U zdjelu za miješanje umiješajte brašno, šećer, sol, jaja i smjesu mlijeka/kvasca. Nastavite mijesiti spojene sastojke u trajanju od 5 minuta.
U smjesu umiješajte komadiće omekšalog maslaca i lagano mijesite dok ne dobijete mekano tijesto. Ostavite tijesto da se diže 1 sat i 30 minuta.
Nakon što je tijesto dovoljno naraslo, oblikujte kuglice od 20 g i stavite ih na lim za pečenje (poželjno je malo nauljiti lim da se ne lijepi). Nastavite pržiti krafne u prethodno zagrijanom ulju, pecite ih sa svake strane, a na kraju ih pospite šećerom u prahu.
