Doživite ultimativnu kombinaciju bogate, baršunaste čokolade i očaravajuće hrskavosti zdrobljenih keksa.
Prekrasan užitak može se pronaći u obliku čokoladnih plazma kocki u kombinaciji sa šalicom kave koja se diže. Ovaj recept koristi niz jeftinih sastojaka kojima je jednostavno rukovati.
Nakon što se smjesa izlije u tavu, posljednji korak uključuje valjanje svake kocke u plazma premaz, čime se osigurava potpuna pokrivenost sa svih strana. Za sveobuhvatnije razumijevanje pogledajte detaljan recept koji se nalazi u nastavku.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu prikupite sljedeće sastojke: 1 litar mlijeka, 150 grama šećera, vanilin šećer, 50 grama kakao praha, 160 grama griza, 50 grama čokolade za kuhanje i mljeveni keks.
KAKO PRIPREMITI ČOKO PLAZMA KOLAČ?
U mlijeko umiješajte šećer i vanilin šećer, zatim dodajte kakao prah i griz. Ručnom pjenjačom temeljito sjedinite sve sastojke i pustite da se smjesa kuha. Neprekidno miješajte dok se konzistencija ne zgusne.
U smjesu umiješajte 50 grama čokolade za kuhanje i tri žlice mljevenog keksa. Pripremite tepsiju 30×20 cm tako da je lagano navlažite. Vruću smjesu brzo ulijte u tavu, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena.
Tepsiju prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prebacite tortu u hladnjak i ostavite je da se ohladi 4-5 ciklusa. Izvadite tortu iz hladnjaka i nastavite je rezati dok je još u kalupu. Na kraju tortu uvaljati u mljeveni keks, premazati sa svih strana.
BONUS:
PALAČINKE MEKANE KAO DUŠA…Recept koji unijek uspijeva….
Priprema smjese za palačinke često se smatra jednostavnim zadatkom u kuhinji, ali iz nekog razloga, može biti izazovna za mnoge. Ključ za postizanje savršenih, mekanih, pjenastih i rahlih palačinki leži u kombinaciji kvalitetne tave i provjerenog recepta.
Stoga, nudimo vam recept koji je prenesen iz kuhinja naših baka, jednostavan, ali pouzdan, čime se eliminira potreba za traženjem boljeg.
U nastavku slijedi recept za mekane palačinke:
Prvo, razbijte tri jaja u veliku zdjelu. Koristite žlicu ili mikser kako biste ih dobro umutili dok ne postanu pjenasta i svijetložuta smjesa. Ovo će pomoći palačinkama da budu lagane i prozračne.
Dodajte dvije velike žlice šećera u umućena jaja i dobro ih izmiješajte da se šećer potpuno otopi.
Zatim postepeno dodajte 250 grama brašna. Preporučljivo je koristiti kombinaciju glatkog i oštrog brašna kako bi palačinke bile mekane, ali i stabilne. Neprestano miješajte dok dodajete brašno kako biste izbjegli grudice.
Nakon dodavanja brašna, ulijte 350 ml mlijeka u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. To će osigurati da palačinke budu mekane i jednolične.
Kada smjesa postane glatka, dodajte 2 žličice ulja kako biste spriječili da se palačinke zalijepe za tavu i kako bi bile sočne.
Potom dodajte pola žličice ruma za aromu. Ovo je opcionalno, ali daje lijepu aromu palačinkama.
Dodajte prstohvat soli kako biste istaknuli okuse i uravnotežili slatkoću.
Ako se smjesa čini predebela, razrijedite je s malo mineralne vode dok ne postane željene konzistencije. Ovo će pomoći da se palačinke ravnomjerno peku i budu mekane.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i malo je namastite uljem kako biste spriječili da se palačinke zalijepe. Ulijte smjesu na tavu, vrteći je kako bi se ravnomjerno rasporedila po površini.
Pecite palačinku dok donja strana ne postane lijepo zlatno smeđa. Zatim je okrenite i pecite i drugu stranu.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
Poslužite palačinke po želji, možete ih namazati džemom od jagoda bez dodanog šećera ili slavnim namazom od lješnjaka.
Uživajte u pripremi i konzumaciji ovih divnih mekanih palačinki!
