POTREBNI SASTOJCI:
– 2 šalice vode
– 1 žličica soli
– 4,5 do 5 šalica brašna (postupno dodavati)
– Po želji: 1 žličica kvasca za one kojima je tijesto teško tanko razvaljati.
Za omekšavanje tijesta:
– 50 grama maslaca – 1 žličica ulja
Što se tiče unutarnjeg punjenja:
– 250 grama mljevenog mesa – 1 veća glavica luka – Sol, crni papar i crvena paprika u ljuspicama – Cheddar sir
KAKO PRIPREMITI BUREČIĆE SA MLJEVENIM MESOM:
Pomiješajte sve sastojke da dobijete mekano tijesto koje se neće lijepiti za ruke, pa ga dobro umijesite. Nakon toga pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 10 minuta.
2. Odmoreno tijesto podijelite na 12 dijelova i oblikujte loptice. Nakon što meringue razvaljate na veličinu desertnog tanjura, premažite tijesto mješavinom maslaca i ulja, pa ga posložite na odgovarajući pladanj. Nakon što ste pripremili svo tijesto, prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite da odstoji minimalno sat vremena.
Za pripremu nadjeva mljeveno meso kuhajte dok mu se ne promijeni boja. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk i začine, pržite još nekoliko minuta prije nego što ga skinete s vatre.
4. Odmoreno tijesto oblikujte kao što je prikazano u videu.
5. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva i pažljivo pratite dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Uživajte u svom obroku!
