PRIPREMITE SE ZA OGRANIČENJA: “Meso čuvam u tegli bez upotrebe frižidera ili struje čak godinu dana.” Korisnik IouTube-a je podelio svoj metod za čuvanje mesa bez oslanjanja na struju ili frižider, pružajući recept za čuvanje mesa u tegli.
Prema njenoj tvrdnji, meso se na ovaj način može uspešno održavati i do godinu dana.
Vrste mesa koje se mogu konzervirati su svinjski vrat, svinjska lopatica, svinjski but i svinjski trbuh.
POTREBNI SASTOJCI:
meso, voda, 150 grama soli, biber u zrnu, tegle gdje ćemo stavljati meso, nekoliko
Način pripreme:
Započnite sečenjem mesa na manje porcije, a zatim pripremom marinade. Napunite veliki lonac vodom, posolite i stavite na šporet da provri. Zatim dodajte biber u zrnu u tegle, poređajte meso u njih i ubacite beli luk.
Kada voda dostigne tačku ključanja, pažljivo je sipajte u tegle u kojima se nalazi meso, a zatim ih zatvorite poklopcem. Zatim uzmite veći lonac i stavite veliku krpu na dno pre nego što poređate tegle u njemu.
Napunite lonac vodom tako da okružuje tegle, pa poklopite šerpu i stavite na šporet da ključa oko tri sata. Nakon ovog perioda kuvanja, izvadite tegle iz lonca i ostavite da se ohlade. Na kraju, čuvajte tegle na hladnom i tamnom mestu dok ne bude potrebno.
