Prepustite se izvrsnom užitku ovih slatkih lisnatih tijesta punjenih raskošnom kremom od lješnjaka. Ova sofisticirana poslastica idealna je za svaki događaj, a nudi skladan spoj lisnatog lisnatog tijesta, baršunaste kreme i dekadentnog okusa lješnjaka.

Pripremite se da zadivite svoje najdraže ovim elegantnim desertom.

POTREBNI SASTOJCI:

Za pripremu ukusnog lisnatog tijesta trebat će vam kupovno ili domaće tijesto, smeđi šećer i malo mlijeka za premazivanje.
Krema

Za pripremu ukusnog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci: jedno jaje, pedeset grama šećera u prahu, tri žlice kukuruznog škroba, jedna žličica ekstrakta vanilije i pet stotina mililitara mlijeka.
Naplatiti
Prekrasna kombinacija lješnjaka i vrhnja stvara ugodan okus.

KAKO PRIPREMITI OVO PUNJENO LISNATO PECIVO?

Započnite zagrijavanjem mlijeka: uzmite lonac i stavite ga na štednjak na srednju vatru. Ulijte 500 ml mlijeka u lonac i ostavite da zavrije. Kad počne kuhati, maknite lonac s izvora topline.

U zdjeli za miješanje pomiješajte suhe sastojke: pjenasto izmiješajte šećer u prahu, kukuruzni škrob i jaje dok ne dobijete glatku smjesu.

Kako biste spriječili zgrušavanje, polako ulijevajte toplo mlijeko u smjesu jaja uz stalno miješanje. Sjedinjenu smjesu kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne i ne počne mjehuriti. Kad se zgusne, maknite lonac s vatre i dodajte ekstrakt vanilije. Ostavite smjesu da se ohladi.

Za početak procesa pripreme kolača bitno je zagrijati pećnicu. Postavite temperaturu na 180°C (360°F) i pustite da postigne željenu toplinu. Zatim uzmite lisnato tijesto i stavite ga na površinu lagano posutu brašnom. Lagano ga razvaljajte dok ne dobijete željenu debljinu.

U ovom trenutku možete nastaviti s rezanjem tijesta na kvadrate ili bilo koje druge oblike po želji.
Za sastavljanje stavite komadić kreme od lješnjaka u sredinu svakog kvadrata torte. Na kremu od lješnjaka nakapajte malu količinu pripremljene kreme.

Brtvljenje i četkanje: Da biste napravili džep, preklopite tijesto i zatvorite ga. Osigurajte sigurno brtvljenje pritiskom na rubove vilicom. Poboljšajte izgled i okus vrhove premažite malom količinom mlijeka i posipajte ih smeđim šećerom.

Da biste postigli divan zlatnosmeđi i napuhani izgled, slažite kolače u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 10 minuta.

Uživajte u ovoj preslatkoj poslastici dok je još topla, tek izvađena iz pećnice. Za dodatni dašak slatkoće pospite ga još malo šećera u prahu.

Upotpunite svoje uživanje uparujući ga sa šalicom kave ili čaja koja se diže, savršeno za ugodno popodnevno preuzimanje.