Dok je za kroasane potrebno duže vrijeme pripreme, rezultati su na kraju uvijek isplativi.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Potrebni sastojci: 2 šolje mlijeka, 2 kašike jogurta, 1 paketić kvasca, 50 grama šećera, 900 grama brašna, 1 jaje, 2 kašike šećera i 1 kašičica soli. Dodatno: 100 grama Nutelle, 100 grama čokolade, 2 kašike ulja i 250 grama margarina.
KAKO PRIPREMITI KROASAN KIFLE PUNJENE NUTELA KREMOM?
Tijesto: Zagrijati malo mlijeka, pa umiješati kvasac i šećer nakon što ga odvojite. Ostavite da se digne.
U zdjeli pomiješajte prosijano brašno sa mlijekom, jogurtom, jajetom, soli i dodanim kvascem. Umijesite smjesu da dobijete tijesto, a zatim ostavite da odstoji 10 minuta.
Dva puta oblikujte 6 loptica od tijesta.
Margarin rastanjiti i izrendati, podeliti na deset delova i naneti na svaki sloj osim na gornji.
Stavite jednu koru na drugu tako da se formiraju dva snopa od po šest kora. Ostavite ih da se kratko odmore.
Poravnajte tijesto i narežite ga. Oba kraja premazati kremom, pa zarolati u kroasane.
Ostavite ih da odstoje sat vremena, a zatim ih stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C.
Zagrijte čokoladu dok se ne otopi, a zatim dodajte ulje. Dobro sjediniti i preliti preko ohlađenih kroasana.
Ukusni kroasani:
Ja pripremam identičnu smjesu, samo što dodajem dvije pune žlice soli. Za savršenu završnicu predmete obavezno premažem žumanjkom pomiješanim s malo mlijeka, a zatim pospim sezamom ili kuminom. Na ovoj slici tijesto je jednostavno presavijeno kao knjižica.
Evo, spakirala sam ih s vitkim hrenovkama i bačkim kobasicama.
Kroasani iz pećnice, savršeni za proslave dječjih rođendana.
