Ovaj brzi domaći desert s kremom od limuna savršen je kada vam se zaždi nešto slatko, ali ne želite sate provoditi u kuhinji. Njegova kremasta, pikantna slatkoća dovoljna je da zadovolji vašu želju za desertom. Osim toga, nije potrebno pečenje, što ga čini vrlo jednostavnim za pripremu.
POTREBNI SASTOJCI SU SLEDEĆI:
400 ml mlijeka
Korica od 1 limuna
1 kašičica vanilin šećera
2 žumanca
40 g šećera
15 g kukuruznog škroba
Sok od 1 limuna
100 kondenzovanog mleka
KAKO SE PRIPREMA OVAJ BRZI DESERT?
Pripremite mliječnu smjesu:
Pomiješajte mlijeko, koricu limuna i vanilin šećer u loncu. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne počne ključati.
Pripremite smjesu od jaja:
U drugoj zdjeli pjenasto izmiksajte žumanjke, šećer i kukuruzni škrob.
Sjediniti i kuhati:
Vruću mliječnu smjesu postupno ulijevajte u smjesu od jaja, neprestano miješajući da se ne zgruša.
Smjesu vratite u lonac i kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Ohladite kremu:
Maknite s vatre i ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Pomiješajte završne sastojke:
U zdjeli za miješanje pomiješajte ohlađenu kremu, limunov sok i kondenzirano mlijeko. Miješajte dok smjesa ne postane gusta i glatka.
Poslužiti:
Kremu ulijte u zdjelu i ukrasite cimetom, kakaom ili čokoladom.
Stavite u hladnjak na 30 minuta prije posluživanja.
KOJE SU HRANLJIVE VRIJEDNOSTI?
Limun: Limunova korica i limunov sok daju puno vitamina C, antioksidansa i osvježavajućeg okusa koji nadopunjuje slatkoću kreme.
Žumanjci jaja: žumanjci dodaju bogatstvo i glatku teksturu kremi dok osiguravaju bitne hranjive tvari poput vitamina D, B12 i kolina.
Mlijeko: mlijeko dodaje kremastost i dozu kalcija, što je važno za zdravlje kostiju.
Kondenzirano mlijeko: kondenzirano mlijeko prirodno zaslađuje kremu i daje joj bogatu konzistenciju.
