Ovaj omiljeni kolač od kokosa cijenjen je obiteljski desert više od 15 godina, prenosi se generacijama. S jednostavnim sastojcima i jednostavnom metodom pripreme, ova divna poslastica kombinira kremu od kokosa na način koji je čini idealnom za svaku proslavu. Luksuzni, kremasti nadjev, zajedno sa slatkim tropskim okusom kokosa, rezultira nezaboravnim desertom.
Bez obzira želite li oduševiti svoje goste ili uživati u ugodnom jelu s obitelji, ovaj će vam se recept zajamčeno svidjeti. Istražimo ovaj bezvremenski recept!
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Sastojci: 1 litra mlijeka, 1 šalica šećera, 1 šalica plus 1 žlica brašna, 60 grama maslaca i 1 paketić vanilije (cca 1 žličica).
Naribani kokos: 1,5 do 2 šalice, za premazivanje lima za pečenje
Hladno mlijeko: 170 ml
Šlag: 1 pakiranje (ili 200 ml šlaga kao alternativa)
Sjeckani orasi: Za ukras.
KAKO PRIPREMITI MLIJEČNE ROLNICE?
Korak 1:
Pripremite sloj kokosa. Ravnomjerno rasporedite 1,5-2 šalice naribanog kokosa po velikom limu za pečenje. Budući da će ovaj sloj prekriti vanjštinu rolata, pobrinite se da ga dobro rasporedite. Ostavite sa strane dok radite kremu.
Korak 2:
Pripremite kremu U velikom loncu za umake pomiješajte 1 litru mlijeka, 1 šalicu šećera i 1 šalicu plus 1 žlicu brašna. Provjerite je li smjesa glatka i bez grudica.
Stavite lonac na srednje nisku vatru, neprestano miješajući da ne zagori. Kada se smjesa zgusne i počne kuhati, umiješajte maslac i vaniliju. Miješajte dok krema ne postane glatka i kremasta.
Maknite lonac s vatre i smjesu kreme odmah izlijte na lim za pečenje koji ste pripremili s kokosom. Pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređen po plehu.
Korak 3:
Ohladite i ohladite Pustite da sloj kreme dosegne sobnu temperaturu. Zatim stavite pleh u hladnjak i ostavite da se ohladi minimalno 4 sata da se stegne.
Korak 4:
Napravite šlag. U zdjeli pomiješajte 170 ml hladnog mlijeka sa šlagom i tucite smjesu dok ne postane svijetla i pjenasta. Kao alternativu, možete se odlučiti za 200 ml prethodno tučenog vrhnja za šlag.
Nakon što ste istisnuli kremu, po ohlađenoj kremi ravnomjerno rasporedite šlag.
Korak 5:
Ukrasite i zarolajte. Nakon što ste namazali šlag, podijelite desert na 12 jednakih dijelova. Pažljivo zarolajte svaki dio u urednu roladu, obložite kremom s naribanim kokosom iz pleha.
Svaki dio dobro premazati kokosom, pa po vrhu posuti mljevenim orasima za ukras.
Korak 6:
Uživajte i poslužite. Vaše kokos rolice su spremne i spremne za uživanje! Poslužite ih ohlađene uz dodatak oraha ili preljev po želji.
