Kokoline Kuglice – domaća, mekana i kremasta verzija omiljenog deserta
Ako voliš nježne, kokosaste deserte koji se pripremaju brzo i bez puno komplikacija, onda će te ove domaće Raffaello kuglice oduševiti. Kombinacija bijele čokolade, vanilije i kokosa stvara savršeno mekanu i aromatičnu kremu koja se pretvara u savršene male slatke zalogaje. Još bolje – možeš dodati badem u sredinu i dobiti gotovo identičan okus popularnih kupovnih kuglica.
Ovaj recept je jednostavan, brz i uspijeva baš svaki put, čak i početnicima.
POTREBNI SASTOJCI:
100 g bijele čokolade
250 ml slatkog vrhnja (Dolcela)
1 puding vanilija (Dolcela)
1 vanilin šećer (Dolcela)
100 g kokosovog brašna (Dolcela)
Bademi – po želji
Šećer u prahu – po želji
KAKO SPREMITI BRZE NEPEČENE KUGLICE KOKOLINE?
1. Priprema kreme
Odvoji 50 ml slatkog vrhnja, a ostatak stavi kuhati.
U odvojenih 50 ml umiješaj prašak za puding.
Kad vrhnje zakuha, smanji temperaturu, makni posudu s ploče i u umućeni puding ulij toplu tekućinu.
Miješaj pjenjačom dok se krema ne zgusne (zgusne se vrlo brzo).
2. Aromatiziranje i povezivanje
U još vruću kremu dodaj vanilin šećer i natrganu bijelu čokoladu.
Miješaj dok se čokolada potpuno otopi i poveže s kremom.
3. Dodavanje kokosa
Umiješaj kokosovo brašno.
Po želji, dodaj malo šećera u prahu – ovisi koliko slatko voliš.
(Većini je dovoljno slatko i bez dodatka šećera.)
4. Oblikovanje kuglica
Kremu ohladi u hladnjaku oko 15 minuta.
Kad se stisne, oblikuj male kuglice.
Po želji u svaku kuglicu utisni jedan badem.
Uvaljaj kuglice u kokosovo brašno.
5. Čuvanje
Kuglice mogu stajati na sobnoj temperaturi cijeli dan.
Preko noći ih drži u frižideru.
Količina
Od ove smjese dobiješ oko 34 kuglice.
Ako želiš više – jednostavno udvostruči sve sastojke.
Zaključak
Raffaello kuglice su savršena kombinacija jednostavne pripreme, bogatog okusa i lijepog izgleda. Idealan su izbor kad želiš brz desert koji uvijek ostavlja dojam, bilo da ga nosiš nekome na poklon, pripremaš za svečanost ili jednostavno želiš nešto slatko uz kavu.
