Pronašla sam ovaj recept na internetu, ali se ne mogu sjetiti izvora. Ono što cijenim kod njega je koliko brzo možete skuhati ovaj jednostavan kolač bez potrebe za mikserom.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Kore: (mjera je čaša od 2 dcl) 2 čaše običnog jogurta, 1 čaša kokosovog brašna, 1 čaša šećera, 1 čaša pšeničnog griza i 1 kesica praška za pecivo.
Za preljev kore potrebno vam je 3 decilitra vode, 4 kašike šećera i 1 paketić vanilin šećera.
POTREBNO ZA FIL:
1 litra mlijeka, 3 smjese za puding od vanilije i šećer po želji uz malo kiselog ili slatkog vrhnja.
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLAČ SA KOKOSOM BEZ JAJA?
Počnite s pripremom preljeva; pomiješajte vodu i šećer i kada se šećer potpuno otopi ostavite preljev da se ohladi. Zatim, za koru, koristite standardnu miješalicu za miješanje svih sastojaka redom dok se dobro ne sjedine.
Ovu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje dimenzija 21×30 pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Dok se kora peče, pripremite puding od mlijeka i dodajte šećer po želji za slatkoću.
Nakon što izvadite koru iz pećnice, prelijte ohlađeni preljev dok je još vruć i ostavite nekoliko minuta da se upije. Nakon toga vruć puding preliti preko kore. Kada se torta ohladi, umutite glazuru ili slatko vrhnje, premažite je i uživajte! 🙂
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Ovaj kolač možete pripremiti za samo trideset minuta, a istovremeno je ukusan i svestran, što vam omogućuje da svaki put mijenjate pudinge kako biste stvorili drugačiji okus! 🙂
BONUS RECEPT:
JEDNOSTAVAN LJETNI DESERT ZA SAMO 5 MINUTA… Desert s kremom od pudinga… Lako, a ukusno!! !
POTREBNI SASTOJCI: Za ovaj recept potrebno vam je 80 grama šećera, 20 grama vode, 25 grama tople vode, 4 jaja, 360 grama mlijeka, 40 grama vrhnja i 95 grama šećera.
KAKO NAPRAVITI DESERT PUDING? U šerpi pomiješajte 80 g šećera sa 20 g vode. Stavite posudu na srednju vatru i povremeno miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa ne poprimi svijetlu jantarnu boju.
Nakon što karamelizirani šećer maknete s vatre, lagano ga procijedite dodajući 25 g mlake vode. Budite oprezni jer postoji mogućnost da smjesa prska.
Korak 3: Ulijte karamelu u pojedinačne zdjelice za posluživanje ili jednu veliku zdjelu za puding, pazeći da je podloga ravnomjerno obložena naginjanjem posude. Ostaviti sa strane da se ohladi i stegne.
U zdjeli pomiješajte 4 jaja sa 95 g šećera i dobro ih izmiksajte. U drugom loncu zajedno zagrijte 360 g mlijeka i 40 g vrhnja dok smjesa ne zavrije.
Kako se u jajima ne bi stvorile grudice, važno je polako dodavati vruću mliječnu smjesu u smjesu od jaja uz stalno miješanje.
Kako biste uklonili grudice, nježno procijedite smjesu vrhnja pomoću finog cjedila. Zatim ulijte smjesu za vrhnje u pripremljene kalupe ili zdjelice za posluživanje, pazeći da je slojevito rasporedite preko postavljene karamele.
Započnite zagrijavanjem pećnice na 160°C (320°F). Zatim napunjene kalupe ili posudice rasporedite u veću posudu za pečenje. Da biste napravili vodenu kupelj, samo dodajte vruću vodu u veću posudu.
Da dobijete željenu gustoću, stavite puding u vodenu kupelj i pecite oko 30 do 40 minuta. Cilj je da se krema stegne, a da se i dalje lagano trese u sredini.
Kada je puding gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon što se ohladi, stavite je u hladnjak na minimalno 2 sata, odnosno dok ne postane čvrsta i potpuno ohlađena.
Da biste otkrili puding, pažljivo prijeđite nožem po rubu kalupa da ga olabavite. Zatim preokrenite tavu na tanjur za posluživanje, pustite da se puding glatko odvoji od karamel umaka koji će ostati na vrhu.
Puding poslužite hladan, a po želji ga možete preliti žlicom šlaga ili svježim bobičastim voćem.
Dopustite si da uživate u prekrasnom iskustvu ovog pudinga od karamele, savršenog načina da svaki obrok završite uz visoku notu!
