Sočne krmenadle u bogatom sosu: Recept za savršen obrok
Uvod: Krmenadle su jedno od omiljenih jela u domaćoj kuhinji, poznate po svom bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Ovaj recept će vam pokazati kako da ih pripremite tako da ostanu sočne, sa savršeno začinjenim sosom koji će oduševiti vaše nepce.
Sastojci
Za pripremu ovog ukusnog jela biće vam potrebno:
- 5 većih svinjskih krmenadli (oko 1 kg)
- 1 glavica crnog luka
- 5 čenova belog luka
- 1 goveđa kocka za supu
- 500 ml vrele vode
- 100 ml belog vina
- So, biber, lovorov list
- Ulje za prženje
- Brašno za paniranje (može biti integralno ili graham za bogatiji ukus)
Priprema
Korak 1: Priprema mesa
Najpre odstranite kosti sa krmenadli, operite ih i osušite kuhinjskim ubrusom. Potom ih istanjite kuhinjskim čekićem i začinite solju i biberom. Uvaljajte ih u brašno kako biste dobili hrskavu koricu prilikom prženja.
Korak 2: Prženje krmenadli
Zagrejte ulje u tiganju i ispržite krmenadle sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su gotove, složite ih u vatrostalnu posudu i dodajte nekoliko listića lovora za dodatnu aromu.
Korak 3: Priprema sosa
U istom tiganju na preostalom ulju propržite crni luk isečen na tanke trakice. Kada postane staklast, dodajte sitno seckan beli luk i 3-4 kašike brašna. Dobro promešajte kako bi se brašno ravnomerno ispržilo.
U posebnoj posudi rastvorite goveđu kocku u 500 ml vrele vode, a zatim tu tečnost sipajte u tiganj sa lukom i brašnom. Kuvajte dok se ne zgusne, uz stalno mešanje, i po potrebi dodajte malo soli.
Korak 4: Pečenje u rerni
Prelijte pripremljeni sos preko krmenadli tako da ih u potpunosti prekrije. Dodajte vino za dodatnu aromu. Pokrijte vatrostalnu posudu poklopcem ili aluminijumskom folijom i pecite u rerni na 180°C oko 45 minuta. Zatim otklopite i pecite još 10 minuta kako bi se jelo lepo zapeklo.
Dodaci i varijacije
Za dodatnu pikantnost, u sos možete dodati kašičicu slatke i ljute mlevene paprike. Ovaj dodatak će naglasiti ukuse i učiniti jelo još bogatijim.
Posluživanje
Ove sočne krmenadle najbolje se slažu sa pire krompirom, testeninom ili pirinčem. Kao prilog možete poslužiti i svežu sezonsku salatu ili kiseli kupus, koji odlično upotpunjuju bogat ukus ovog jela.
Zaključak
Priprema krmenadli na ovaj način osigurava savršeno sočno meso u bogatom sosu punom ukusa. Ovaj recept je odličan izbor za porodične ručkove i posebne prilike. Probajte ga i uživajte u neodoljivom spoju mesa i aromatičnih začina!
BONUS RECEPT:
Idealan recept za Kinder Milk Schnites daje ukupno 35 komada prema navedenim mjerama.
Stvorena s ljubavlju za moju malu kćer, došao je dan kada je, dok je marljivo pripremala pravo pecivo, izrazila posebnu želju: „Majko, možeš li napraviti jedno za mene, ali u neobičnom obliku?
Tako je, nakon temeljitog razmišljanja, točnih mjerenja i pažljivog vaganja, njezina želja ispunjena, na njezinu veliku radost, budući da sada posjeduje vlastiti prilagođeni milkshake. Ovo je sve za dobrobit naše voljene djece!!!!!! !
BITNI SASTOJCI:
Za pripremu tijesta neophodno je prikupiti sljedeće sastojke: pet većih jaja, deset kašika šećera, dvije kašike meda, decilitar i po ulja, decilitar i po mlijeka, petnaest kašika brašna, dvije do tri kašike kakaa i malu žličicu praška za pecivo.
Za pripremu kreme 1/2 litre slatkog vrhnja pomiješajte s 2 decilitra punomasnog mlijeka, 1 paketićem želatine i 2 žlice meda.
Za pripremu čokoladnog preljeva potrebno je nabaviti 150 grama čokolade uz tri žlice ulja.
Kakav je postupak za pripremu Kinder Milk Shnites?
Bjelanjke i šećer pjenasto miksajte dok žumanjke pomiješate s medom. U smjesu od žutanjaka postupno umiješajte mješavinu mlijeka, ulja, prosijanog brašna, kakaa i praška za pecivo. Na kraju nježno umiješajte umućene bjelanjke.
Smjesu izlijte u kalup dimenzija 25×35 cm i pecite na temperaturi od 175 do 180°C. Za kremu snažno umutiti slatko vrhnje. Pustite da se želatina hidratizira u polovici mlijeka dok ne naraste.
U smjesu umiješajte 2 žlice meda i sve sastojke zagrijte na električnom grijaču. Po završetku procesa topljenja dodajte preostalo mlijeko i dobro miješajte dok ne dobijete ukusno slatko vrhnje.
Ohlađeni biskvit prerežite na dvije polovice i preko njih obilato rasporedite ostatke slatkog vrhnja iz pakiranja. Na donju koru namažite tanki sloj kreme, a zatim na nju stavite drugu koru i lagano premažite gornju površinu tankim slojem kreme.
Ostavite smjesu da postigne željenu temperaturu. Nakon što se čokolada i ulje otope na pari, obilato prelijte smjesu preko kolača. Tortu vratite u hladnjak da se glazura ohladi i stegne. Nakon što se ohladi pažljivo nastavite tortu rezati na 35 divnih komada.
