Ukusne, lagane i domaće krafne divan su dodatak svakom obroku. Iako su dostupni različiti recepti, temeljac ostaje dosljedan. Ove slatke poslastice izrađene su od bogatog tijesta koje uključuje kvasac.
Obično se ukrašavaju šećernom prašinom, šećerom u prahu ili komadićem džema ili marmelade. Jednom kada iskusite savršenstvo ovog posebnog recepta, više ih nikada nećete htjeti raditi na drugi način.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 500 grama brašna, 7 grama suhog kvasca i 2 žlice šećera.
sol
Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci: kora jednog limuna, jedno jaje, 250 ml mlijeka, 15 g putera i malo ulja za prženje.
šećer
KAKO PRIPREMITI ŠUPLJE KROFNE?
Pomiješajte brašno, kvasac, šećer, sol, limunovu koricu, jaje i mlijeko u zdjeli, miješajte dok se ne dobije tijesto. Umiješajte maslac i mijesite dok tijesto ne postane glatko. Premažite tijesto uljem, pazeći da su sve strane pokrivene.
Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite da se diže jedan sat. Kada prođe sat vremena, razvucite tijesto i kalupom ga oblikujte u okrugli oblik. Manjim kalupom napravite rupu u sredini, oblikujući oblik krafne.
Uštipke prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti da se dižu 30 minuta. Nakon određenog vremena krafne pržiti u zagrijanom ulju dok ne porumene s obje strane. Pospite šećerom i poslužite.
