POTREBNI SASTOJCI:
Potrebno za tijesto:
Dvjesto pedeset mililitara vode, sto grama maslaca, jedna žlica šećera i jedna vrećica vanilin šećera.
Potrebno je sto pedeset grama brašna, dva prstohvata soli, tri jaja i ulje za prženje.
Za posip:
šećer uprahu
cimet
Potrebno za umak:
Dvjesto grama čokolade za kuhanje, sto mililitara slatkog vrhnja, sto mililitara mlijeka, pedeset grama šećera i nekoliko kapi ekstrakta vanilije.
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLAČ ZA NENAJAVLJENE GOSTE?
U zdjeli pomiješajte vodu, puter, šećer i vanilin šećer. Nakon što smjesa zavrije, ostavite je kuhati dok se maslac potpuno ne otopi. Maknite zdjelu s vatre, a zatim umiješajte brašno, koje ste pomiješali sa soli, SVE ODJEDNOM, a ne postupno. Koristeći drvenu kuhaču, snažno miješajte dok se tijesto ne počne odvajati od stijenki zdjele.
Pustite smjesu da se ohladi 2 do 3 minute, neprestano miješajući kako se korica ne bi zalijepila za površinu. Dodajte jedno po jedno jaje u toplo tijesto, pazeći da je svako jaje dobro umiješano prije nego što dodate sljedeće.
Konačna konzistencija tijesta treba biti glatka i gusta. Kada je postignuto, pokrijte smjesu i ostavite da dosegne sobnu temperaturu.
Po želji stavite tijesto u slastičarsku vrećicu opremljenu nastavkom (špricom) promjera 1-2 cm. Početna metoda je sljedeća:
Lagano uronite tijesto u duboko zagrijano ulje, ali ne pretjerano, pazeći da svaki komad bude dugačak 10 cm. Upotrijebite oštar nož ili škare za rezanje tijesta ili ga alternativno otkinite prstima. Pržite najviše 3 do 4 trake istovremeno dok ne poprime zlatnosmeđu i hrskavu teksturu, što će se dogoditi brzo, unutar najviše 1 minute.
Upotrijebite šupljikavu žlicu za prijenos stavki na papirnati ručnik. Po želji ukrasite posipom i prelijte čokoladnim umakom za posluživanje.
Alternativno, trakice položite na papir za pečenje, premažite uljem ili nježno namažite silikonom, te pecite u pećnici na 200°C 20 minuta.
Potrebno za posip:slastičarski šećer pomiješan s malo cimeta
SOS:
Pomiješajte sve sastojke za umak u posudi i lagano zagrijavajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok smjesa ne dobije glatku i sjajnu konzistenciju.
BONUS RECEPT:
Veća količina jabuka nego testa! Izuzetno kremasta pita od jabuka! Torta pripremljena za nekoliko minuta!
Ova tradicionalna pita od jabuka je jednostavan, domaći užitak koji ima snažan ukus i jednostavan je za pravljenje. Umotane u delikatnu i prozračnu koru, meke, kisele kriške jabuka čine divan i sladak desert. Savršen za svaku priliku, sigurno će postati omiljen među članovima porodice!
POTREBNI SASTOJCI:
Potrebi satojci uključuju dva jaja, skroman prstohvat soli, ½ šolje šećera (ekvivalentno 100 grama), 1 kašičicu vanilin šećera, ⅓ šolje mleka (približno 100 mililitara), 1 ½ kašike rastopljenog putera (oko 20 grama), kora jednog limuna, ⅔ šolje za sve namene brašna (što je 80 grama), i 1 kašičicu praška za pecivo.
Četiri do pet jabuka srednje veličine, očišćenih od jezgra i tanko isečenih, zajedno sa sokom izvađenim iz pola limuna.
Koji su koraci za pripremu pite od jabuka?
Da biste pripremili testo, počnite tako što ćete umutiti 2 jaja i prstohvat soli u velikoj posudi dok se dobro ne sjedine. Zatim dodajte 100 g šećera i 1 kašičicu vanilin šećera. Nastavite da mutite smesu dok ne dobijete penastu konzistenciju.
Pomešajte 100 ml mleka, 20 g otopljenog putera i koru jednog limuna, pazeći da se svi sastojci dobro pomešaju.
Postepeno dodajte 80 g pšeničnog brašna i 1 kašičicu praška za pecivo, mešajući dok smesa ne dobije glatku konzistenciju. Zatim nastavite da pripremate jabuke:
Isečite i ogulite četiri do pet jabuka srednje veličine, a zatim ih narežite na tanke komade.
Iscedite sok od pola limuna i nanesite ga na kriške jabuka da sprečite pocrnjenje, a zatim dobro promešajte. Zatim spojite sastojke i nastavite sa pečenjem.
Nježne stavite kriške jabuka u testo, pazeći da budu dobro premazane.
Počnite tako što ćete pripremiti pleh prečnika 18 cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Zatim podmažite papir i lagano ga pospite brašnom.
Sipajte smesu u pripremljenu posudu za pečenje, tako da bude ravnomerna. Stavite ga u rernu koja je prethodno zagrejana na 350°F (180°C) i ostavite da se peče 40 do 50 minuta. Ako se kolač značajno poveća, možda će biti potrebno produžiti vreme pečenja. Da biste utvrdili da li je potpuno skuvan, umetnite čačkalicu u centar; trebalo bi da izađe čist.
Ostavite da se kolač potpuno ohladi u posudi za pečenje pre nego što ga izvadite. Ova praksa garantuje odgovarajuće pozicioniranje i olakšava proceduru sečenja.
Narežite i poslužite svoju ukusnu pitu od jabuka. Uživajte u iskustvu!
Predlozi za serviranje: Ova pita od jabuka može da se kuša topla ili na sobnoj temperaturi, praćena kuglom sladoleda od vanile, šlagom ili malo karamel sosa.
