Volimo krompir na različite načine,
Njihova prednost je što se mogu kuvati, peći na roštilju, pržiti i odličnog je ukusa kao prilog ili deo glavnog jela.
Ali šta ako vam krompir počne nicati?
Zahvaljujući portalu santeplusmag u ovom članku, naučit ćete ovo i više.
Neki kažu da krompir više ne treba jesti, drugi predlažu da se oštećeni dijelovi odrežu i koriste za večeru.
Međutim, tokom klijanja povećava se sadržaj glikoalkaloida u krompiru.
Ovi spojevi nisu opasni kada se konzumiraju u malim količinama, ali mogu biti toksični ako se konzumiraju u prevelikoj količini.
Konzumiranje takvog krompira može izazvati glavobolju, povraćanje ili probavne smetnje.
Međutim, ako je malo klica, a krompir je tvrd, možete ga odrezati i pojesti.
Ako su klice u izobilju, a pupoljci veći, najbolje je izbjegavati ih jesti.
Kako koristiti proklijali krompir?
Ako primijetite nekoliko centimetara vidljivih klica, krumpir možete koristiti u druge svrhe.
Možete ih koristiti za izradu domaćih sredstava za čišćenje, odstranjivača mrlja ili izbjeljivača kako biste izbjegli trošenje.
Većina sorti krompira sadrži škrob, spoj sa svojstvima izbjeljivanja i odmašćivanja.
Ako želite da koristite ove namirnice za kućne poslove, kuhajte ih i koristite vodu za kuhanje.
Kada se ohladi, tečnost se koristi kao sredstvo za čišćenje u domaćinstvu.
Ovo prirodno sredstvo za čišćenje pomoći će vam u ribanju površina i uklanjanju najtvrđih mrlja.
Efikasno, ekonomično i ekološki prihvatljivo rješenje za održavanje doma.
Kako spriječiti da pohranjeni krompir nikne?
Kako spriječiti da krompir nikne?
Postoji jednostavan način da spriječite da krompir nikne.
Samo stavite jabuku u vreću krompira.
Jabuke proizvode etilen, koji krompir održava svježim i čvrstim.
Stoga, jabuke mogu spriječiti nicanje krompira do 8 sedmica.
Zašto je dobro uključiti krompir u našu ishranu?
Krompir je zanimljiv izvor hranjivih tvari jer sadrži ne samo ugljikohidrate već i minerale poput magnezija i kalija.
Bogate su vlaknima, važnim elementom u borbi protiv preranog starenja ćelija i pojave bolesti.
Ovo povrće ima brojne zdravstvene prednosti.
Koje su prednosti ovih namirnica?
Ovo povrće je bogato kalijumom i ima diuretski efekat zbog visokog sadržaja vode, posebno kada se kuva.
Ako volite fizičku aktivnost, ova hrana je vaš saveznik, jer se energija koju daje polako širi tijelom.
Osim toga, sadrži minerale koji su neophodni za kontrakciju mišićnih stanica.
Svi koji ne jedu krompir za vreme dijeta su u krivu, jer krompir može biti odličan saveznik ako ga ne pripremite prženjem.
Visok sadržaj vlakana pruža osjećaj sitosti, što je neophodno za borbu protiv neželjene žudnje između obroka.
Takođe je odličan lek za bolove u stomaku.
Osim toga, fenolni spojevi prisutni u krumpiru poboljšavaju kvalitetu probave ugljikohidrata.
Koje sorte odabrati prilikom sadnje?
Ako uzgajate krompir, da biste dobili dobru žetvu, morate mu dati dovoljno sunčeve svjetlosti, a da ga ne ugušite od vrućine.
Prinosi će biti bolji ako je tlo vlažno, bogato humusom i neutralnog pH.
Krečnjačko tlo nije prikladno.
Prednost uzgoja ove kulture je što postoji preko 120 sorti koje odgovaraju vašim potrebama.
Možete ih pripremiti na razne načine, kao što su pečenje, kuhanje, gnječenje, pečenje krompira ili dodavanje u salate.
Ako želite da imaju blagu aromu, birajte sorte ružičastog mesa, koje sporije rastu od krumpira žutog mesa.
Ako volite kuvani krompir, birajte mlad krompir.
Ljubitelji pirea treba da biraju kasnije sorte.
Oni koji više vole hrskavi pomfrit da upotpune svoj obrok trebali bi koristiti Charlotte, sambu ili bintje krompir.
Ljubitelji hrane svakako će se odlučiti za šarene opcije s plavom, žutom, crvenom ili ljubičastom pulpom, koje sadrže zanimljive razine antioksidansa i elemenata za borbu protiv slobodnih radikala i nude razne zdravstvene prednosti.
Bakin tradicionalni recept za pečeni krompir
Potrebno:
1 kg krompira
300 ml vrhnja za šlag
2 kašike putera
Sol
crni biber u prahu
muškatni oraščić
1 češanj belog luka
200 ml punomasnog mleka
Dodatni dodaci: tvrdi sir, začinsko bilje
Način pripreme:
Uzmite odgovarajući pleh i dno namažite belim lukom i puterom.
Krompir oguliti, oprati, osušiti i iseći na kolutove debljine 4 mm.
Po želji možemo ih naribati krupnim rendenjem.
U činiji pomešajte mleko i pavlaku.
Sipajte malu kašiku ove smese na dno i rasporedite.
Na vrh stavimo prvi sloj krompira, posolimo, začinimo i začinimo muškatnim oraščićem.
Možemo ih posipati začinskim biljem da ih začinimo, što će im dati prijatan ukus i miris.
Začinjen krompir namazati kremom, posuti rendanim sirom i ovako slojevati dok se krompir ne potroši.
Stavite u zagrejanu rernu i pecite polako na 150°C oko 90 do 120 minuta, u zavisnosti od debljine slojeva i rerne koja se koristi.
