Ako mislite da je krompir obično jelo, ovaj recept će vas razuvjeriti već na prvi zalogaj!
Ova brza, jednostavna i nevjerovatno ukusna verzija krompira gotova je za svega deset minuta, a rezultat je zlatno-hrskav, mekan i mirisan obrok koji će svi obožavati.
Recept dolazi iz kuhinja koje cijene jednostavnost — bez puno sastojaka, bez komplikacija, a s maksimalnim ukusom. Krompir, paprika, malo začina i gustin pretvaraju se u čudo: jelo koje je toliko sočno i aromatično da mnogi kažu da je “ukusnije od mesa”!
Idealno za brzu večeru, lagani ručak ili kao prilog uz omiljeno jelo. A najbolje od svega – sve što vam treba sigurno već imate kod kuće.
Spremite se za recept koji će postati vaš omiljeni spas kad nemate puno vremena, ali želite nešto toplo, domaće i neodoljivo ukusno. 🌿✨
POTREBNI SASTOJCI
(Za 2 osobe)
🥔 2 srednje velika krompira
🫑 1 narandžasta (ili crvena) paprika
🌿 Šaka svježeg peršuna
🧄 1 kašičica bijelog luka u prahu
🌶 1 kašičica slatke mljevene paprike
🧂 So i biber po ukusu
🌽 ½ šolje (60 g) gustina (kukuruznog škroba)
🥛 ½ šolje (120 ml) mlijeka
🛢 Malo ulja za prženje (oko 3–4 kašike)
KAKO SPREMITI ODLIČNE POLPETE SA KROMPIROM?
Pripremite povrće
Ogulite krompir, narendajte ga na krupno rende i isperite pod hladnom vodom.
Ocijedite višak vode i prebacite u posudu.
Dodajte sitno nasjeckanu papriku i peršun.
Dodajte začine i veziva
U smjesu dodajte bijeli luk u prahu, mljevenu papriku, so i biber.
Zatim sipajte gustin i mlijeko.
Sve dobro promiješajte dok ne dobijete gustu, povezanu smjesu – sličnu tijestu za uštipke.
Prženje
Zagrijte tavu s malo ulja na srednjoj vatri.
Kašikom vadite smjesu i oblikujte male palačinke ili krugove.
Pržite ih 3–4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Gotove krompiriće izvadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Poslužite odmah dok su još topli i hrskavi.
DODATNI SAVJET:
💡 Ako želite zdraviju verziju, možete ih peći u rerni — 20 minuta na 200°C, uz malo ulja.
💡 Dodajte malo ribanog sira ili sitno sjeckanog luka u smjesu za još puniji okus.
💡 Odlični su i kao topli snack uz pavlaku, kečap ili umak od jogurta s limunom i bijelim lukom.
Video pogledaj klikom na TU
