Pita od šljiva divan je desert koji je istovremeno sočan i jednostavan za napraviti.
Iskoristite priliku koju vam pruža sezona šljiva i pripremite bakin kolač od ovog voća, au konačnici ćete uživati u prekrasnom desertu.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Četiri jaja, dvije pune kašike brašna, dvije pune kašike griza i jedno pakovanje praška za pecivo. Uz to po prstohvat cimeta i vanilin šećera, 100 grama šećera, 100 mililitara ulja, kora jednog limuna, 100 mililitara jogurta i 700 grama šljiva.
KAKO PRIPREMITI TORTU OD ŠLJIVA?
Započnite miješanjem jaja i šećera dok ne dobijete pjenastu konzistenciju. Zatim umiješajte griz, zajedno s brašnom u koje ste pomiješali prašak za pecivo i koricu limuna. Na kraju dodajte ulje pazeći da smjesa bude jednolična.
Započnite tako da lim za pečenje dimenzija 25×21 cm obložite papirom za pečenje. Zatim premažite sloj ulja da podmažite površinu i ravnomjerno pospite vanilin šećerom po vrhu. Nakon toga u tepsiju poslažite polovice šljiva i potom ih prelijte polovicom tijesta.
Uključite dodatne šljive prije završetka tijesta. Ujednačite smjesu i krenite peći prvo na 200 stupnjeva, a zatim smanjite na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Važno je da su šljive potpuno zrele, ali ne prezrele.
BONUS RECEPT:
T0RTA ” PRVA LJUBAV “
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu četiri kore:
Šesnaest bjelanjaka, šesnaest kašika šećera, dvjesto grama mljevenih oraha, dvjesto grama mljevenih lješnjaka i četiri kašike mljevenog plazma keksa.
Što se tiče punjenja:
Sastojci su 16 žumanjaka, 200 grama šećera, 250 grama maslaca, 125 grama margarina, 200 grama šećera u prahu i 200 grama tamne čokolade.
Još potrebno:
Dvjesto grama šećera određenog za roštilj, dvjesto grama šlaga i sto grama krupno sjeckanih lješnjaka.
KAKO PRIPREMITI TORTU PRVA LJUBAV?
POTREBNO ZA KORE:
4 bjelanjka sjediniti sa 4 kašike šećera umutiti u čvrst snijeg. Ubaciti po 50 grama mljevenih oraha i lješnjaka i 1 kašiku plazme. Smjesu lagano miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku konzistenciju. Tijesto premjestite u okrugli kalup promjera 28 cm koji ste obložili papirom za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C otprilike 12 do 13 minuta.
Na isti način pripremiti i preostale tri kore.
POTREBNO ZA FIL:
Žumanjke pomiješajte sa šećerom pa smjesu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje ili kuhajte na pari. Kad se fil ohladi, u njega umiješati puter i margarin, koje prethodno dobro umutiti sa šećerom u prahu. Fil podeliti na dva dela, u jedan dodati otopljenu čokoladu.
POTREBNO ZA GRILIJAŠ:
Šećer za grilanje zagrijte dok ne dobije zlatnožutu nijansu, a zatim ga premjestite u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da se ohladi i stegne prije nego što nastavite s mljevenjem.
Pripremite šlag tako da ga pomiješate s hladnim mlijekom prema uputama na pakiranju.
SLAFANJE TORTE:
Započnite filovanje tako što ćete na kore naneti žuti fil, zatim čokoladni fil, zatim šlag, mlevene roštilje i seckane lešnike. Na to staviti drugu koru i ponoviti postupak filovanja za preostale dvije kore. Na kraju tortu ukrasite ostatkom šlaga i grillijama za ukras.
Hvala vam što pratite naš rad, u nastavku slijedi još niz recepata i korisnih savjeta.
