Ovo zvuči kao fantastičan recept! Slatkoća tikvica i krompira s bogatim dodatkom sira i začina – savršena kombinacija za ukusan obrok ili prilog.
POTREBNI SASTOJCI I NAČIN PRIPREME:
Najprije pripremite povrće: narendajte tikvice i posolite ih, ostavite da odstoje 10 minuta, a zatim istisnite višak vlage. Ogulite i narendajte krompir i šargarepu.
U velikoj posudi pomiješajte narendane tikvice, krompir i šargarepu. Dodajte sitno seckani peršun i mleveni beli luk.
U smjesu od povrća dodajte jaja, brašno, rendani sir, papriku i crni biber. Dobro promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Oblikujte male pljeskavice od smjese i pecite ih u serijama, pekući svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Trebalo bi da traje oko 3-4 minute po strani. Izvadite popečke iz tiganja i ocedite ih na papirnim ubrusima da uklonite višak ulja.
Pripremite sos: u maloj posudi pomiješajte grčki jogurt, majonez, sitno seckani peršun, mleveni beli luk i so. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
Poslužite popečke od tikvica i krompira vruće sa sosom od jogurta i majoneza sa strane.
Ovaj obrok će sigurno zadovoljiti nepca i biti ukusan i zdrav obrok. Hvala vam što ste podijelili ovaj recept!
BONUS:
