Neodoljive cimet pletenice: Recept koji će osvojiti vaša čula

Uvod: Ako ste ljubitelj mekanih i mirisnih peciva, onda su ove cimet pletenice savršen izbor za vas! Ovaj recept donosi savršeno izbalansiranu kombinaciju putera, cimeta i šećera, pružajući bogat ukus i teksturu kojoj je teško odoljeti. Bilo da ih pripremate za doručak, užinu ili posebne prilike, cimet pletenice će sigurno postati vaš omiljeni recept.

Sastojci koji su vam potrebni

Prije nego što započnete s pripremom, pobrinite se da imate sve potrebne sastojke:

• 120 g putera
• 40 ml ulja
• 2 jaja
• Prstohvat soli
• 350 ml mlijeka
• 35 g svježeg kvasca
• 80 g šećera
• 600 g brašna
• Za valjanje: 3 pakovanja cimet šećera, 50 g putera

Detaljna priprema

Aktiviranje kvasca

U mlako mlijeko dodajte svježi kvasac i šećer, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta, dok se ne pojave mehurići i smjesa ne postane pjenasta. Ovaj korak je ključan jer omogućava tijestu da lijepo naraste.

Priprema tijesta

U velikoj posudi pomiješajte brašno, otopljeni puter, ulje, jaja i prstohvat soli. Dodajte aktivirani kvasac s mlijekom i mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Po želji možete dodati i grožđice kako biste obogatili teksturu i ukus.

Prvo dizanje tijesta

Tijesto blago pospite brašnom, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite ga na toplom mjestu da naraste dok se ne udvostruči. Ovaj proces obično traje oko 60 minuta, zavisno od temperature prostorije.

Oblikovanje pletenica

Kada tijesto naraste, podijelite ga na 8-10 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u duguljastu traku, preklopite je na pola i upredite krajeve kako biste dobili oblik pletenice.

Drugo dizanje tijesta

Pletenice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih da odstoje još 30 minuta. Ovaj korak osigurava da pecivo dobije dodatnu mekoću i vazdušastu teksturu.

Pečenje

Zagrijte rernu na 210°C. Pletenice pecite 20-25 minuta, dok ne dobiju predivnu zlatno-smeđu boju.

Završni koraci: Savršena završnica

Čim izvadite pletenice iz rerne, premažite ih otopljenim puterom i obilno uvaljajte u cimet šećer. Ovaj korak im daje dodatnu aromu i hrskavu koricu koja će vas oduševiti.

Zašto su cimet pletenice savršen izbor?

Cimet pletenice su savršene za svaku priliku jer su:

• Aromatične i mekane – Kombinacija cimeta i šećera pruža neodoljiv miris i ukus.
• Jednostavne za pripremu – Iako zahtijevaju malo vremena, svaki korak je lak za praćenje.
• Idealne za posluženje – Savršene su uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj za goste.

Zaključak

Ovaj recept za cimet pletenice donosi savršenu ravnotežu okusa i teksture. Bilo da ih pripremate za posebne prilike ili kao slatku poslasticu uz popodnevnu kafu, sigurno će postati omiljeni među vašim ukućanima. Isprobajte ih već danas i uživajte u neodoljivom spoju cimeta i mekanog tijesta!

BONUS RECEPT:

Hrskavi krumpiri: Nedavno sam otkrio tajnu postizanja savršeno hrskavih krumpira.

Krumpir nam je omiljen u svim mogućim pripremama. Ovako pripremljeni mogu se kušati i kao prilog i kao samostalan obrok.

Potrebni su sljedeći sastojci:

Treba pripremiti četiri do pet krumpira srednje veličine. Po ukusu posolite i popaprite te dodajte 1 žličicu Vegete i 3 žlice Podravka kukuruznog brašna, po potrebi dodajte ulje. Dodatno dodajte pola žličice Podravka mljevene slatke paprike. Nadalje, možda ćete se poželjeti pretplatiti na Coolinarika newsletter koji nudi pažljivo odabran sadržaj usklađen sa sezonskim trendovima i pruža izvrsnu kulinarsku inspiraciju.

Kako se na jednostavan način pripremaju hrskavi krumpirići?

Nakon guljenja krumpira, temeljito ga isperite pod hladnom vodom. Nastavite s rezanjem krumpira, pazeći da je debljina ujednačena, izbjegavajući pretjeranu debljinu i pretjeranu tankost.
Narezani krumpir posolite i popaprite, zatim umiješajte povrće i piment. Dodajte 2-3 žlice ulja i dobro promiješajte da se svi sastojci dobro sjedine.
Kukuruzni griz dobro sjediniti s krumpirom. U posudu za pečenje slažite krumpire naizmjenično u slojevima. Na kraju pospite vrh krumpira kukuruznim brašnom. Ako želite, možete dodati dodatno kukuruzno brašno iznad navedene količine u sastojcima kako biste postigli hrskaviju teksturu.

Krumpir stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i ostavite da se peče oko 35 minuta. S obzirom na vaše poznavanje vaše pećnice, slobodno procijenite odgovarajuće trajanje pečenja. Cilj je postići krumpir koji ima ugodnu zlatnu boju.
Ovo jelo poslužite toplo kao prilog uz sve vrste mesa. Želimo vam ugodno poslijepodne!