Hrskavi kolačići u obliku kamenica koji se tope u ustima
Dragi moji pratioci, danas vam donosim recept za preukusne i hrskave kolačiće koji se tope u ustima – jednostavni su za pripremu, a izgledaju kao mali kolačići u obliku kamenica. Prezentacija je divna, a ukus još bolji!
Ovi kolačići su savršeni uz čaj ili kafu i sigurno će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.
Hajde da zajedno pogledamo kako se pripremaju i šta vam je potrebno.
POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto:
125 g maslaca ili margarina
1 šolja šećera u prahu
1 jaje
½ šolje ulja
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
3,5 šolje brašna
Za preljev:
80–100 g čokolade (po želji tamna, mliječna ili bijela)
KAKO SPREMITI OVE SITNE JEDNOSTAVNE KOLAČIĆE?
1. Umijesite tijesto
U veću posudu dodajte maslac, ulje, šećer u prahu, jaje, vanilin šećer, prašak za pecivo i većinu brašna.
Mijesite dok ne dobijete meko, glatko tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
2. Oblikujte kolačiće
Od tijesta odvajajte komadiće veličine oraha i blago ih spljoštite.
Zatim pomoću ruba čaše za čaj utisnite karakterističan oblik kamenice.
3. Pecite
Poredajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C dok blago ne porumene.
4. Čokoladni preljev
Otopite čokoladu na pari.
Pečene i ohlađene kolačiće kratko umočite u čokoladu ili ih premažite četkicom.
Uživajte!
Kolačići su hrskavi, nježni i fantastično dekorativni — odličan izbor za goste, praznike ili kad želite nešto brzo i slatko.
BONUS RECEPT:
STARINSKE OBLANDE OD PAR SASTOJAKA
✨ Uvod
Ako volite klasične domaće kolače koji vraćaju mirise i okuse djetinjstva, ovaj recept za oblande s kuvanim karamel nadevom biće vaš favorit. Lagano kuhan fil od mlijeka, šećera i čokolade daje savršeno gust, aromatičan krem koji se savršeno upija između listova oblandi. Iako se priprema čini jednostavnom, rezultat je izuzetno bogat, sočan i neodoljivo ukusan desert kojem je teško odoljeti.
Oblande s kuvanim karamel nadevom
POTREBNI SASTOJCI:
1 paket oblandi
1,5 l mlijeka
500 g šećera
100 g čokolade
100 g margarina
KAKO PRIPREMITI BRZE STARINSKE OBLATNE?
Kuhanje fila
U šerpu ulijte mlijeko i dodajte šećer. Kuhajte na tihoj vatri oko 2 sata, uz povremeno miješanje, dok se masa ne počne zgušnjavati.
Dodavanje čokolade i margarina
Kada se masa zgusne, dodajte čokoladu i margarin. Nastavite kuhati dok smjesa ne počne prskati poput pekmeza — to je znak da je dovoljno gušća.
Slaganje oblandi
Kada se krem malo prohladi, ravnomjerno ga premažite po listovima oblandi.
Po želji, oblande možete pritisnuti krpom i staviti neki teret kako bi bile ravnije i kompaktne, ali ako želite deblje oblande, ovaj korak možete preskočiti.
Hlađenje i rezanje
Ostavite kolač da se potpuno stegne, najbolje nekoliko sati ili preko noći.
Tek tada ga režite na željene oblike.
🍰 Zaključak
Nakon što se oblande dobro ohlade i stegnu, dobit ćete savršen kolač koji se lako reže i još lakše nestaje sa stola. Jednostavan je, traži malo strpljenja, ali se višestruko isplati svakim zalogajem. Bilo da ga pripremate za posebne prilike ili samo za svoje najmilije, ove oblande će uvijek biti pun pogodak. Uživajte u svakom sloju!
