Za one koji traže utešno, domaće jelo koje se jednostavno pravi i koje evocira aromu obroka pripremljenog u bakinom sporom šporetu, ova izvrsna pileća supa je idealan izbor. ❤️
POTREBNI SASTOJCI:
Dva komada šargarepe.
5 komada krompira
Trista grama pilećeg mesa (bilo belog ili buta, po želji), jedan litar vode, dve kocke pilećeg bujona, jedna kašika pavlake ili slatkog mleka, i vegetarijanska salata, peršun i mirođija po ukusu.
KAKO SPREMITI SAVRŠENU PILEĆU ČORBU?
U litru vode skuvajte piletinu zajedno sa kockicama piletine. Tokom procesa kuvanja mesa, nastavite sa čišćenjem i seckanjem povrća.
Dodajte šargarepu i krompir u supu i ostavite da se krčka dok ne omekšaju. Kada se svi sastojci dobro skuvaju, dodajte kašiku pavlake zajedno sa začinima po želji, kao što su peršun, kopar i vlašac.
Poslužite dok je toplo uz krišku domaćeg hleba i uživajte u iskustvu! Pored toga, evo još jednog saveta:
Ukoliko želite gustiju supu, možete izgnječiti nekoliko kockica krompira ili dodati kašiku brašna pomešanog sa malo vode pred kraj kuvanja.
BONUS RECEPT:
DETOKS SUPA SA POVRĆEM ZA SAGORIJEVANJE MASTI – lagana, zdrava i ukusna! Savršena za čišćenje Organizma i podršku vašem zdravlju
POTREBNI SASTOJCI:
1 srednji luk, sitno nasjeckan (otprilike 150 g); 2 češnja češnjaka, nasjeckana (oko 6 g); 200 g svježih gljiva, narezanih na ploške; 1 srednja mrkva, nasjeckana (oko 100 g); 1 crvena paprika, narezana na kockice (otprilike 150 g); 1 srednja rajčica, nasjeckana (oko 150 g); 6 srednjih krumpira, narezanih na kockice (otprilike 900 g); 1 srednja glavica brokule, odvojena na cvjetiće (otprilike 350 g); 1,5 litara (6 šalica) povrtnog temeljca; 2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog; 2 mlada luka, tanko narezana; 1 žličica curryja u prahu; 1 žličica talijanskog začinskog bilja; sol po ukusu; i svježe mljeveni crni papar po ukusu.
NAČIN PRIPREME:
Priprema aroma: U veću posudu na srednjoj vatri ulijte otprilike 2 žlice vode ili povrtnog temeljca kako biste smanjili upotrebu ulja. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3 do 4 minute ili dok ne postane proziran.
Začinite češnjakom, prstohvatom soli, svježe mljevenim paprom i curryjem u prahu. Promiješajte smjesu i nastavite kuhati još 1-2 minute dok se ne razvije mirisna aroma.
Pirjajte gljive tako da u tavu dodate narezane gljive i kuhate ih 3 do 4 minute ili dok ne otpuste vlagu i ne smanje volumen.
Početni asortiman povrća: Dodajte nasjeckanu mrkvu, crvenu papriku i rajčice. Pomiješajte i pirjajte dodatne 3 do 4 minute dok povrće ne pokaže laganu mekoću.
Dodavanje začina:
Ravnomjerno rasporedite talijanske začine po povrću i dobro promiješajte. Dodajte krumpir i temeljac:
Umiješajte nasjeckani krumpir, a zatim dodajte povrtni temeljac. Pustite da smjesa dosegne točku vrenja.
KUHANJE:
Kad zavrije, smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte oko 15 minuta ili dok krumpir ne omekša.
Dodavanje brokule: Dodajte cvjetiće brokule i nastavite kuhati dodatnih 3 do 5 minuta. Ovo skraćeno vrijeme kuhanja pomaže u očuvanju njihovih hranjivih tvari i jarko zelene nijanse.
Završni koraci: Maknite lonac s izvora topline. Miješajući umiješajte sitno nasjeckani peršin i mladi luk.
Završno začinjavanje: Molimo vas da probate juhu i po potrebi dodate još soli i papra.
SERVIRANJE:
Ulijte vruću juhu u zdjelice i poslužite bez odgađanja. Želite li da vam predložim varijaciju s dodatnim začinima ili biste željeli da uključim recept za hranjiv međuobrok koji će pratiti ovu juhu?
