Sastojci potrebni za tortu:
300 g Jaffa keksa
200 ml kiselog vrhnja 25%
500 ml slatkog vrhnja za šlag
100 g šećera u prahu
150 g smrznuti malina
( ili neko drugo šumsko voće)
+ 50 ml mlijeka za omekšati keks
50 g sijeckani orasi po želji
KAKO SE PRIPREMA?
Pripremu torte počinjemo tako što ćemo prvo odvojiti sa jafa keksa dio sa narandžom.
Dio sa narandžom isjeckati na sitne komadiće. U posudu dodati 500 ml slatkog vrhnja i dobro umutiti, zatim u pripremljeni šlag dodajemo 200 ml kisalog vrhnja sa 20 post masnoće, nakon toga dodajemo 100 grama šećerau prahu, i sve ponovo umutiti dok krema ne bude spremna.
Uzeti 150 grama smrznuti malina ili nekog drugog šumskog voća i viljuškom dobro usitniti i maline su premne.
Pripremiti kalup veličine 26 cm veličine.Na dno kalupa redamo jafa keks koji stopimo predhodno u mlijeku. Preko jafa keksa rasporediti jednu trećinu kreme sa šlagom, a na šlag potom rasporediti sve maline.
U maline predhodno možete staviti šećer ukoliko želite da budu slađe.
Ostatak jafa keksa usitniti u komadiće, dodamo i dio sa narandžom koji smo predhodno odvojili od biskvita.
Pola smjese sa jafa keksom rasporedimo preko malina, ostatak ćemo ostaviti za kraj. Ostatak kreme rasporedite preko malina i jafa keksa. I na kraju tortu pospemo sa usitnjenim jafa keksom. Tortu možete posuti i sjeckanim orasima po želji.
Tortu staviti u zamrzivač minimalno tri sata nakon čega je spremna za posluživanje.
BONUS:
IMATE 3 KROMPITA: Spremite ručak ukusniji od mesa…
POTREBNI SASTOJCI:
3 velika krompira, narezana na pomfrit za zadovoljavajuću hrskavost
Sol po ukusu,
Svježi peršun, sjeckani,
100 grama mocarela sira (3,5 oz), narendanog ili sitno narezanog,
1 kašičica sušenog belog luka, za bolji ukus
Ljute paprike, sitno iseckane,
5 kašika krompirovog škroba,
Suncokretovo ulje za prženje,
Kako se priprema?
Pripremite krumpir: Prvo ogulite krumpir i narežite ga na pomfrit iste debljine. To osigurava ravnomjerno zagrijavanje. Potopite ih u hladnu vodu oko 30 minuta kako biste uklonili višak škroba, koji pomaže da čips postane hrskav.
Začiniti: Krumpir ocijediti i osušiti kuhinjskom krpom. Umočite pomfrit u mješavinu krumpirovog škroba, sušenog češnjaka i nasjeckane čili papričice, pazeći da pomfrit bude ravnomjerno obložen. Ova mješavina će vašim krumpirićima dati dodatni okus i hrskavost.
Pržite: Zagrijte veliku količinu suncokretovog ulja u fritezi ili velikom dubokom loncu na srednjoj vatri. Nakon što se zagrije, pržite krumpiriće u serijama kako biste izbjegli prenatrpanost, što može rezultirati mokrim krumpirićima. Pržite dok ne postanu zlatne i hrskave, oko 5-7 minuta po seriji.
Otopite sir: nakon što ste popržili pomfrit, kratko ga ocijedite na papirnatim ručnicima pa prebacite u lim za pečenje. Dok je još vruće pospite naribani ili naribani sir mozzarella po krumpirićima i ostavite da se krumpirići otope kako bi se sir otopio. Premaz od krumpirovog škroba pomaže da se sir zalijepi za krumpiriće, čineći svaki zalogaj sirastim.
Posluživanje: Kad se sir otopi po vašoj želji, pomfrit sa sirom začinite solju. Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom za dašak boje i kontrast svježeg okusa.
Uživajte: ove začinjene krumpiriće sa sirom poslužite tople, možda s omiljenim umakom za umakanje, za slatku poslasticu koja dokazuje da krumpir doista može parirati mesu u pogledu okusa.
