U suvremenom okruženju koje se brzo mijenja, otkrivanje zalogaja koji je istovremeno hranjiv i ukusan može se pokazati prilično teškim. Većina lako dostupnih izbora krcata je šećerima i nezdravim dodacima. Ipak, postoji izvrsna alternativa koju možete pripremiti kod kuće u samo pet minuta: proteinska pločica!
Ove pločice ne samo da ispunjavaju vašu žudnju za slatkim, već i donose značajnu količinu proteina bez osjećaja krivnje. U ovom članku vodit ćemo vas kroz proces stvaranja vlastitih proteinskih pločica, koje ne samo da su ukusnije od Snickersa, već i ne sadrže šećer i ne trebaju pečenje. Istražimo pojedinosti.
Potrebne osnovne komponente:
Za bazu je potrebno 250 grama maslaca od kikirikija, uz 100 do 150 grama kokosovog brašna, prilagođenog željenoj gustoći, i 50 grama zaslađivača, koji možete odabrati od meda, javorovog sirupa ili stevije. Za premaz:
Pedeset grama kakaa u prahu, popraćeno kokosovim mlijekom i zaslađivačem prilagođenim osobnim željama.
Nekomplicirani postupak pripreme:
Korak 1: Umijesite tijesto Započnite stavljanjem 250 grama paste od kikirikija (maslaca) u zdjelu. Ako više volite domaću opciju, pastu od kikirikija možete jednostavno pripremiti kod kuće.
Polako dodajte 100 grama kokosovog brašna u zdjelu i pomiješajte ga s pastom od kikirikija. Ako želite drugačiju gustoću, po potrebi možete dodati dodatnih 50 grama kokosovog brašna.
Sada je vrijeme da smjesu pojačate slatkoćom. U tu svrhu dostupno je nekoliko opcija; kao prirodni zaslađivač možete odabrati med, steviju ili javorov sirup. U zdjelu umiješajte odabrani zaslađivač i sve sastojke dobro sjedinite. Dobivena smjesa trebala bi imati gustu konzistenciju, a pritom ostati dovoljno tekuća za lako izlijevanje u kalup.
Korak 2: Kalupljenje i hlađenje
Odaberite kalup sa savitljivim rubom, pazite da bude manje veličine, jer ovaj recept daje smanjenu količinu. Ako želite veću količinu, možete jednostavno udvostručiti sastojke.
Pripremljenu smjesu prebacite u kalup, špatulom je ravnomjerno zagladite i poravnajte. Nakon toga kalup prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2 do 3 sata da se ohladi.
Korak 3: Priprema glazure
Dok se smjesa proteinske pločice hladi u hladnjaku, možete početi s pripremom glazure. Odmjerite 50 grama kakaa i postupno dodajte kokosovo mlijeko dok ne dobijete glatku glazuru.
Promijenite slatkoću glazure prema svojim željama dodavanjem zaslađivača. Osigurajte temeljito miješanje.
Korak 4: Završni dodir
Nakon što se smjesa proteinske pločice ohladi, izvadite je iz hladnjaka. Pripremljenu glazuru ravnomjerno prelijte po površini smjese.
Štanglice narežite na kocke i bit će spremne za odmah posluživanje.
Ove proteinske pločice, pripremljene kod kuće, nude ne samo divan okus, već služe i kao hranjiva alternativa međuobroku. Neki pojedinci čak tvrde da njihov okus nadmašuje Snickers! Nadalje, ne sadrže šećer i ne zahtijevaju pečenje. Što više poželjeti?
Zaključak
U krajoliku prepunom nezdravih alternativa grickalicama, priprema domaćih proteinskih pločica predstavlja značajan napredak. Ove pločice jednostavno je izraditi, nude zdraviji izbor u usporedbi s konvencionalnim slatkišima i mogu se prilagoditi individualnim željama. Sljedećom prilikom kada poželite slatko, razmislite o pripremi serije ovih proteinskih pločica za međuobrok koji vam omogućuje da uživate bez grižnje savjesti.
Ostanite i u nastavku i pratite naše delicije na vašoj i našoj facebook stranici RECEPTI ZA BRZA I JEDNOSTAVNA JELA. Hvala što pratite naš rad.
