POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci: 20 velikih datulja (namočenih u kipućoj vodi 15 minuta) 1 šalica (80 g) oraha ½ šalice (80 g) indijskih oraščića ½ šalice (80 g) badema 2 srednje banane ⅓ šalice (40 g) sjemenki bundeve 2 žlice nezaslađenog kakao praha
KAKO SPREMITI ZDRAVE ENERGETSKE KUGLICE?
Za pripremu datulja, uronite ih u kipuću vodu i ostavite da se namaču 15 minuta. Nakon toga, ocijedite vodu i uklonite koštice ako već nisu izvađene.
Pripremite orašaste plodove tako da orahe, indijske oraščiće i bademe isperete vrućom vodom kako biste bili sigurni da su očišćeni i malo omekšali.
Pomiješajte sastojke u multipraktiku: namočene datulje, orahe, indijske oraščiće, bademe i banane dodajte zajedno. Miksajte smjesu dok ne dobijete glatku i ljepljivu konzistenciju.
Umiješajte sjemenke bundeve zajedno s kakao prahom. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
Oblikujte kuglice: Upotrijebite otprilike jednu žlicu smjese kako biste je oblikovali u kuglicu. Nastavite ovaj postupak dok ne potrošite cijelu smjesu.
Hlađenje:
Energetske grickalice ohladite u hladnjaku jedan sat kako bi se postigla čvršća konzistencija. Prijedlozi za posluživanje.
Poslužite ohlađeno kao hranjivu opciju za međuobrok ili desert.
Pripremite izbor grickalica za brzi poticaj energije dok ste u pokretu. Kulinarski savjeti
Za pojačavanje okusa, preporučljivo je lagano tostirati orašaste plodove prije miksanja.
Ako smjesa pokaže preveliku ljepljivost, dodajte umjerenu količinu bademovog brašna ili zobi. Za promjenu okusa i teksture, razmislite o uvaljanju grickalica u naribani kokos ili dodatni kakao prah.
Prednosti prehrane
S visokim udjelom prirodnih šećera i vlakana dobivenih iz datulja i banana, ovaj sastav pruža dugotrajnu energiju. Obiluje zdravim mastima dobivenim iz orašastih plodova i sjemenki, koje doprinose kardiovaskularnom zdravlju.
Uključuje antioksidanse dobivene iz kakao praha. Nutritivne informacije
Vegan
Gluten-Free
Nutritivne informacije za proizvod bez rafiniranog šećera (po obroku, na temelju 20 obroka): Kalorije: 100, Bjelančevine: 2 g, Ugljikohidrati: 14 g, Masti: 4 g, Vlakna: 2 g.
Čuvanje:
Hladnjak: Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 7 dana. Zamrzivač: Može se zamrznuti do 3 mjeseca; ostaviti da se odmrzne nekoliko minuta prije konzumacije.
Kompletan video prilog pogledajte klikom na TU
BONUS RECEPT:
OBLATNE SA ORASIMA
POTREBNI SASTOJCI:
Dvesta pedeset grama putera, sto grama crne čokolade, sto pedeset grama šećera, dvesta grama sitno mlevenih malih keksa, dvesta grama sitno mlevenih oraha i trista mililitara mleka, zajedno sa ukusima po izboru – obično rum, vanila ili kora pomorandže.
KAKO PRIPREMITI OBLATNE SA ORASIMA?
U velikoj šerpi pomešajte mleko sa šećerom, puterom i čokoladom na laganoj vatri. Ključno je održavati umeren plamen, omogućavajući sastojcima da se postepeno i ravnomerno tope bez rizika od zagorevanja. Kako se čokolada rastvara, poznata aroma detinjstva počeće da prožima kuhinju – mešavina toplog mleka i kakaa koja podseća na kolače koje su bake s ljubavlju pravile koristeći tradicionalne drvene peći.
Kada se smesa potpuno otopi i postigne glatku konzistenciju, sklonite je sa vatre i dodajte mlevene orahe i mlevene male biskvite. Ova faza je neophodna, jer se upravo u tom trenutku uspostavlja tekstura, koja će na kraju obezbediti kompaktnost, mekoću i bogat ukus. Male biskvite doprinose elementu finese i suptilnoj slatkoći, dok orasi unose dubinu i prepoznatljivu aromu koja se zadržava u sećanju.
U ovoj fazi možete dodati rum, vanilu ili čak koru pomorandže kako biste uneli dašak svežine. Iako arome nisu obavezne, one igraju ključnu ulogu u pretvaranju standardne vafle u prepoznatljivu poslasticu koja odražava vaš lični pečat.
Kada se fil malo ohladi, pogodan je za mazanje. Ne sme biti preterano vruć, jer bi to prouzrokovalo da vafle izgube svoju hrskavu teksturu; međutim, ne sme biti ni potpuno hladan, jer bi to dovelo do stvrdnjavanja i otežavalo proces nanošenja. Počnite tako što ćete prvu vaflu postaviti na ravnu površinu, a zatim pažljivo nanesite tanak sloj fila. Nastavite da slažete vafle red po red dok se sav fil ne iskoristi. Završite sa gornjim listom vafle, koji treba da ostane nepremazan.
Nakon slaganja vafli, treba ih prekriti papirom za pečenje ili čistom krpom i pritisnuti plehom ili daskom. Ovaj korak je neophodan, jer obezbeđuje ravnomernu raspodelu fila, omogućava da vafle omekšaju do odgovarajućeg stepena i rezultira čvrstim i ravnim kolačem. Nakon toga, kolač treba staviti na hladno mesto; međutim, hlađenje nije potrebno – dovoljno je ostaviti ga da odstoji nekoliko sati u dobro provetrenoj prostoriji.
Predlozi za idealne vafle: Ukoliko više volite bogatiji ukus čokolade, razmislite o tome da u fil dodate 50 grama crne čokolade. Da biste postigli vlažniju teksturu, lagano prepržanje mlevenih oraha pre njihovog dodavanja će pojačati aromu i pružiti snažniji ukus.
Da biste sačuvali hrskavu teksturu, ne pokrivajte gornju vaflu nakon što se ohladi; ovo će osigurati da ostane suva i da pruži zadovoljavajuću hrskavost kada se zagrize.
Preporučuje se da se kolač seče nakon što je odstojao najmanje 4 do 5 sati, a idealan scenario je da odstoji preko noći. Jedinstvenost vafla od oraha leži u harmoničnoj ravnoteži između slojeva i bogatstvu njihove arome. Već pri prvom zalogaju, oseća se delikatna hrskavost vafla, koja brzo prelazi u kremastu mekoću fila.
Dodatak putera i čokolade daje glatku teksturu, dok orasi dodaju dubinu i zemljani kvalitet. Pored toga, rum ili vanila poboljšavaju svaki zalogaj, čineći ga toplim, mirisnim i izrazito podsećajući na domaće poslastice.
