POTREBNI SASTOJCI:
Pojedinci koji žele zadržati eleganciju vrata i ruku trebali bi se odlučiti za verziju upola veličine. S dimenzijama koje ću dati, moći će napraviti dvije tepsije od po 20 komada, s veličinom čaše za vodu od 200 ml.
Potrebno je osamsto grama brašna, što odgovara šest šalica i pet žlica, uz petsto mililitara vode, odnosno dvije i pol šalice, i dvadeset grama soli, što odgovara dvjema žličicama.
Dvjesto grama maslaca
Potrebno za punjenje rolnica:
Kilogram kuhanog krumpira (pire), pet kašika ulja, crni papar, čili papričica, sol i sto grama sitno narendanog cheddar sira.
KAKO PRIPREMITI ROLNICE PUNJENE KROMPIROM I SIROM?
Započnite stavljanjem vode u posudu i postupno dodajte brašno, jer različita brašna imaju različita svojstva. Cilj je postići mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Kada je to postignuto, dodajte sol i počnite mijesiti.
Kada je tijesto formirano, premjestite ga na radnu površinu, lagano pospite brašnom i mijesite oko 15 minuta, uz pauze po želji. Pravilnim miješenjem spriječit ćete kidanje tijesta. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta; nakon tog vremena provjerite njegovu elastičnost tako da ga lagano povučete vrškom prsta—ako se ne slomi, spreman je.
Podijelite tijesto na 20 jednakih dijelova i svaki čvrsto zarolajte, pazeći da tijesto ostane kohezivno tijekom ovog procesa. Razvaljano tijesto stavite u posudu i lagano ga premažite maslacem, dok ga držite s obje strane uljem.
Ostavite tijesto da odstoji jedan sat; u hladnijim uvjetima, ulje bi se moglo skrutiti, pa razmislite o tome da ga malo zagrijete u pećnici ako je potrebno. Sada dolazimo do moje omiljene pozornice.
Premjestite tijesto na radnu površinu, oblikujući ga na širinu tanjura za posluživanje prije nego što ga razvaljate (izbjegavajte duge čavle kako biste spriječili ometanje). Dodajte nadjev po želji, oblikujte ga i stavite u lim za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva s ventilatorom otprilike 15 do 20 minuta. Vaše jelo je sada gotovo. Uživajte u obroku!
BONUS:
SAVRŠEN RECEPT ZA KINDER MILK ŠNITE JA SAM OD OVE MJERE DOBILA 35 KOMADA
Stvoreno s ljubavlju za moju mladu kćer, jednog dana dok je bila zauzeta pripremom pravog peciva, uputila je poseban zahtjev: “Mama, možeš li napraviti jedno za mene, ali u jedinstvenom obliku?”
I tako, nakon pažljivog razmatranja, preciznih mjerenja i pedantnog vaganja, njezina je želja ispunjena, što ju je oduševilo budući da sada posjeduje svoju vlastitu personaliziranu mliječnu šnitu.
Za dobrobit naše drage djece!!!!!! !
POTREBNI SASTOJCI:
Za izradu tijesta trebat će vam 5 većih jaja, 10 žlica šećera, 2 žlice meda, 1 1/2 dl ulja, 1 1/2 dl mlijeka, 15 žlica brašna, 2-3 žlice kakaa, i mala žličica praška za pecivo.
Za kremu pomiješajte 1/2 litre slatkog vrhnja, 2 decilitra punomasnog mlijeka, 1 želatinu i 2 žlice meda.
Za izradu čokoladnog preljeva trebat će vam 150 grama čokolade i tri žlice ulja.
KAKO PRIPREMITI KINDER MILK ŠNITE?
Bjelanjke i šećer pjenasto izmiksajte, a žutanjke miksajte s medom. U žumanjke polako umiješati smjesu mlijeka, ulja, prosijanog brašna, kakaa i praška za pecivo. Na kraju lagano umiješajte tučene bjelanjke.
Smjesu prebaciti u kalup veličine 25×35 cm i peći na temperaturi od 175-180°C.
Za izradu kreme snažno umutite slatko vrhnje. Ostavite da se želatina upije u pola mlijeka dok ne naraste.
U smjesu umiješajte 2 žlice meda i sve otopite na električnom grijaču.
Po završetku procesa topljenja dodajte preostalo mlijeko i snažno mutite dok se ne pretvori u ukusno slatko vrhnje.
Ohlađeni biskvit prepolovite i obilno poškropite preostalim slatkim vrhnjem iz pakiranja. Na donju koru namažite tanki sloj kreme, zatim je prekrijte drugom korom i lagano namažite vrh tankim slojem kreme.
Ostavite da se ohladi na željenu temperaturu.
Nakon što ste otopili čokoladu i ulje na pari, obilato prelijte smjesu preko kolača. Vratite ga u hladnjak da se preljev ohladi i stegne. Kada se ohladi, kolač pažljivo narežite na 35 slatkih komada.
