POTREBNI SASTOJCI:
Potrebna količina tjestenine je 500 grama.
150 grama kokodaka
Na 200 grama sunke nasjeckajte 2-3 sargarepsa.
Za ovaj recept trebat će vam 15 kiselih krastavaca, 1 kisela paprika ili pečena crvena paprika i 1-1,5 litara jogurta (ja sam koristila “Moja kravica”). Osim toga, trebat će vam 200 grama majoneze.
KAKO PRIPREMITI JOGURT SALATU?
Tjesteninu skuhajte u vodi koja je prokuhala i začinjena solju. Kada je skuhana, ocijedite tjesteninu i isperite je pod hladnom vodom. Nakon ispiranja, pokapajte malo ulja preko tjestenine i nježno je umiješajte.
Ostavite tjesteninu da se ohladi prije posluživanja.
Sir, luk, kuhanu repu, krastavce i papriku narežite na kockice pa ih pomiješajte s ohlađenom tjesteninom.
Smjesu dobro sjediniti dodajući 1 litru jogurta i majoneze. Ostavite salatu da odstoji preko noći, dopuštajući tjestenini da upije jogurt. Ako se salata čini suhom, dodajte još 1/2 litre jogurta.
Po želji na salatu serviranu u zdjelicama možete dodati malo naribanog sira. Mješavina salate dala je jednu veliku zdjelu i četiri male zdjelice salate.
BONUS:
VEČERA ZA 10 MINUTA! Ovaj brokoli kuvam tri puta nedeljno, UKUSNO I JEDNOSTAVNO!!!
Otkrijte ukusni potencijal brokule uz ovaj kolač od brokule i gljiva, dopunjen kremastim umakom od kopra.
Idealan za brze večere u nedelji, ovaj recept je i hranljiv i zadovoljavajući, sa ukusnim punčom koji će brokoli učiniti traženim jelom čak i tokom užurbanih noći!
POTREBNI SASTOJCI:
Brokula: 1 glavica, isečena na cvetove
Pečurke: 400 grama, narezane
Maslac: 20 grama
Maslinovo ulje: Po potrebi za dinstanje
Sol i crni biber: Po ukusu
Vlasac: Šaka, iseckana
Beli luk: 2 čena, mlevena
Jaja: 3, za vezivanje
Mlijeko: 240 ml (1 čaša)
Grčki jogurt ili pavlaka: 6 kašika podeljeno
Brašno: 4 kašike
Prašak za pecivo: 1 kašičica
Bosiljak: prstohvat, sušen ili svjež
Sir: 100 grama, rendani (sir po izboru)
Mocarela sir: Po potrebi, za preliv
Prezle: Za preliv
Kiseli krastavac: 1, narezan na kockice
Kopar: šaka, iseckana
Kremasti sos od kopra
Grčki jogurt: 2 supene kašike
Beli luk: 1 češanj, mleven
Kopar: Po ukusu
KAKO SE PRIPREMA?
Priprema: Zagrijte rernu na 180°C (350°F). Cvjetiće brokule blanširajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta.
Skuvati šampinjone: Pirjajte šampinjone na puteru, maslinovom ulju, soli, biberu i vlascu dok ne omekšaju.
Pomiješajte smjesu: U činiji pomiješajte jaja, mlijeko, 4 kašike jogurta, brašno, prašak za pecivo, so, biber i bosiljak.
Sastavite pecivo: Ocedite brokoli i stavite u posudu za pečenje. Pospite šampinjonima, prekrijte tijestom i pospite sirom i krušnim mrvicama.
Pecite: Pecite u rerni 40 minuta ili dok ne porumene.
Pripremite sos: pomešajte jogurt, beli luk, kopar i krastavac.
