Pripremite ukusnu poslasticu od kremastih kiflica slijedeći ove korake:
POTREBNI SASTOJCI:
U zdjeli pomiješajte 5 dobro umućenih žumanjaka, 96 g šećera, 0,5 g soli i 5 g paste od vanilije; temeljito promiješajte.
KAKO PRIPREMITI KREMASTE KIFLICE PUNJENE VANIL KREMOM?
Postepeno dodajte i dobro promiješajte 26 g brašna za kolače, zatim umiješajte 440 ml mlijeka; nastavite miješati dok ne postane glatko.
Smjesu prebacite u lonac i kuhajte na laganoj vatri uz brzo miješanje da se ne zalijepi dok se ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte 40 g maslaca dok se dobro ne sjedini. Ostavite smjesu da se hladi 3 sata, a zatim izmiješajte električnom miješalicom. Uživajte u prekrasnim krem rolicama!
Za pripremu tijesta pomiješajte krušno brašno (500 g), instant kvasac (5 g), šećer (60 g), mlijeko u prahu (30 g) i 1 jaje u posudi miksera. Dodajte 270 ml mlijeka i mijesite tijesto 10 minuta. Umiješajte 50 g maslaca i 4 g soli, zatim mijesite još 3 minute.
Ostavite tijesto da odstoji 60 minuta, zatim ga podijelite na 10 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji još 10 minuta prije nego što ga oblikujete u kiflice. Ostavite tijesto još 60 minuta, a zatim ga premažite razmućenim jajima.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 28 minuta, ali imajte na umu da vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici.
BONUS:
LJETNI JOGURT KOLAČ OD SAMO 3 SASTOJKA…Bez puno šećera i ulja….
Za svaki događaj, ova lagana i prozračna torta od jogurta idealan je izbor. Impresionirajte svoje goste ukusnim desertom koji zahtijeva samo tri osnovna sastojka.
Bilo da se odlučite za obični zaslađeni jogurt ili svoju omiljenu varijantu s okusom, ovaj je kolač jednostavan za pripremu i užitak je uživati u njemu.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 400 g zaslađenog običnog jogurta ili aromatiziranog jogurta (što odgovara 1 šalici + 1/2 šalice + 2 žlice), 4 jaja i 40 g prosijanog kukuruznog škroba (što je jednako ¼ šalice + 1 žlica) .
KAKO PRIPREMITI JEDNOSTAVNI JOGURT KOLAČ?
Za početak je potrebno zagrijati pećnicu na temperaturu od 170°C (338°F). Zatim moramo napraviti potrebne pripreme za kalup za torte.
Pripremite kalup za torte 18-20 cm tako da ga navlažite. Uzmite list masnog papira, zgužvajte ga i pažljivo stavite u kalup, pazeći da prianja uz stranice i dno.
Pomiješajte sastojke: Uzmite veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte 400 g zaslađenog jogurta (ili aromatiziranog jogurta) s 4 jaja. U smjesu dodajte 40 g prosijanog kukuruznog škroba, pazeći da bude temeljito izmiješana dok ne postane glatka i potpuno izmiješana.
Premjestite tijesto u kalup za tortu, pazite da površina bude glatka pomoću lopatice ako je potrebno. Nastavite s pečenjem kolača.
Nakon što je pećnica prethodno zagrijana, postavite kalup za kolače u nju i ostavite da se peče otprilike 35 do 50 minuta, uzimajući u obzir jedinstvene karakteristike vaše pećnice. Kolač će postići svoje optimalno stanje spremnosti kada površina dobije divnu zlatnu nijansu, a čačkalica, kada se ubode u sredinu, izađe bez ikakvih ostataka.
Ostavite kolač da se ohladi nakon što ga izvadite iz pećnice dok ne postigne sobnu temperaturu. Nakon što se ohladi, tortu stavite u hladnjak na 1 do 2 sata kako biste poboljšali okus i postigli čvrstu teksturu prije posluživanja.
Za dodatni nalet okusa i vizualnu privlačnost, razmislite o ukrašavanju ohlađene torte od jogurta komadom tučenog vrhnja i malo živog svježeg voća poput bobičastog voća ili narezanog kivija. Uživajte u njemu samom ili uz ove divne dodatke.
Kako biste postigli besprijekornu mješavinu, ključno je da su svi sastojci na sobnoj temperaturi prije miješanja. Za lakšu teksturu, prosijavanje kukuruznog škroba spriječit će stvaranje grudica. Imajte na umu da vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici, pa počnite provjeravati je li pečeno nakon 35 minuta.
