Ovaj recept za somun sa sirom je divan dodatak, prikladan za svaki događaj. Mješavina mekog, puterastog tijesta i rastopljenog cheddara rezultira aromatičnim i ugodnim okusom. Bilo da se poslužuje kao međuobrok ili uz vaša omiljena jela, ovaj somun će vas impresionirati. Jednostavan za pripremu i kuhanje, uživat ćete u uključivanju ovog recepta u redovitu ponudu obroka.
POTREBNI SASTOJCI:
Sol: 1 čajna žličica (5 grama) Voda: 300 mililitara (otprilike 1 1/5 šalice) Brašno: 420 grama (oko 2 2/3 šalice), plus dodatna žlica Naribani cheddar sir: 100 grama (otprilike 1 šalica)
Maslac: 100 grama (otprilike 1/2 šalice), otopljen.
KAKO PRIPREMITI UKUSNE LEPINICE SA SIROM?
Napravite tijesto: U prostranoj posudi za miješanje pomiješajte sol s vodom, miješajući pjenjačom. Polako dodajte brašno, miješajući žlicom dok se sastojci ne sjedine u kohezivnu smjesu.
Premjestite tijesto na površinu posutu brašnom i premijesite ga rukama. Ako vam se tijesto čini previše ljepljivim, dodajte dodatnu žlicu brašna i nastavite mijesiti dok ne postane glatko.
Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.
Dok se tijesto odmara, naribajte cheddar sir i otopite maslac u malom loncu ili mikrovalnoj pećnici. Zatim oblikujte somun.
Odmoreno tijesto prerežite na četiri jednaka dijela.
Svaki dio oblikujte u kuglicu, a zatim svaku kuglicu spljoštite u tanki oval. Nanesite otopljeni maslac na površinu svakog ovala.
Svaki oval narežite na četiri trake, a jedan rub neka bude spojen, slično venama na listu.
U sredinu svake trake stavite naribani sir. Počevši od ruba koji nije podrezan, čvrsto zarolajte trake kako biste napravili balvan.
Nastavite s ostalim kuglicama tijesta.
Ohladite i posljednja rolada: Zamotane cjepanice stavite u hladnjak na dodatnih 15 minuta kako bi se stvrdnule. Nakon što se ohlade, svaku cjepanicu oblikujte u ravni krug promjera približno 24 centimetra (9,5 inča).
Za pripremu somuna započnite zagrijavanjem suhe tave promjera 26 centimetara ili 10 inča na srednjoj vatri. Svaki somun pecite otprilike 3-4 minute sa svake strane, povremeno ih okrećući, dok ne porumene i napuhnu se.
Preporuke za posluživanje: Uživajte dok je toplo uz marinara umak ili salsu. Za potpuni obrok nadopunite ga snažnom juhom ili salatom.
Upotrijebite ga kao temelj za pizze od somuna prelivene sastojcima po želji. Kušajte kao međuobrok u kombinaciji s malo meda za ugodan slatki i slani dodir.
BONUS:
Norveške knedle sastoje se od samo pet sastojaka: tijesto ostaje svježe i do tjedan dana, spremaju se u tren oka, a okus im je neodoljiv.
Svakako zabilježite recept za norveške knedle od 5 sastojaka; Vaša će obitelj sigurno uživati u ovom doručku!
Pravljenje norveških ščipkija je povjetarac, što vam omogućuje da izbjegnete trošenje sati kuhajući dok još uvijek svoju omiljenu slaninu brzo pripremate. Ove poslastice dobro se slažu s raznim slanim jelima, uključujući lungić, sir i ajvar. Nasuprot tome, mnogi uživaju u njima u slatkoj varijanti, često posluženoj s džemom ili čokoladnom kremom.
POTREBNI SASTOJCI:
2,5 decilitara brašna, 6 decilitara mlijeka, pola žličice soli, 3 jaja i 6 žlica maslaca.
KAKO PRIPREMITI NORVEŠKE UŠTIPKE?
Pomiješajte brašno sa solju, zatim dodajte pola mlijeka i mutite dok smjesa ne postane glatka. U posebnoj posudi pomiješajte preostalo mlijeko, jaja i 3 žlice margarina, pa tu smjesu ulijte u onu koju ste prethodno pripremili.
Pomiješajte brašno i sol, zatim umiješajte pola mlijeka i tucite smjesu dok ne postane glatka. Zatim dodajte preostalo mlijeko koje ste umutili sa jajima i margarinom.
Ostavite tijesto da odstoji trideset minuta.
Štapiće skuhajte na ostatku maslaca, a možete raditi i velike i male varijante. Od ove količine tijesta dobije se otprilike dvadesetak štapića. Smjesa se može zamrzavati do 7 dana.
