Ako tražite brz, jednostavan i osvježavajući desert koji ne zahtijeva pečenje, kolač s jagodama i keksima je odličan izbor. Posebno je idealan u proljetnim i ljetnim danima kada su jagode svježe i pune okusa. Ovaj kolač spaja kremastu teksturu s laganom voćnom svježinom, pa je savršen za porodična okupljanja, goste ili kao slatki užitak nakon obroka.
**Sastojci:**
Za pripremu ovog kolača potrebni su vam: 300 grama petit beurre keksa, tri pudinga od vanilije, deset kašika šećera, jedan litar mlijeka, 200 grama maslaca, četiri kašike kiselog vrhnja, pola kilograma svježih jagoda i 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag.
**Priprema:**
Prvo se puding u prahu pomiješa sa šećerom i razmuti u manjoj količini mlijeka kako bi se dobila glatka smjesa bez grudvica. Ostatak mlijeka se zagrijava dok ne proključa, a zatim se u njega dodaje pripremljena smjesa i kuha uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Dok je puding još vruć, dodaje se maslac narezan na komade i miješa dok se potpuno ne otopi i sjedini s kremom. Nakon toga se umiješa kiselo vrhnje koje dodatno poboljšava teksturu i daje blagu svježinu.
U toplu kremu zatim se dodaju keksi koji su prethodno izlomljeni na manje komade. Sve se dobro izmiješa kako bi keksi upili dio kreme i ravnomjerno se rasporedili. Na kraju se dodaju oprane i sitno nasjeckane jagode, koje se lagano umiješaju u smjesu.
Dobijena masa se izlije u kalup ili pleh, poravna i stavi u frižider na najmanje dva sata kako bi se kolač stegao. Kada se dovoljno ohladi, preko njega se nanosi umućeno slatko vrhnje koje mu daje završni izgled i dodatnu lakoću.
**Zaključak:**
Ovaj kolač je odličan primjer kako se uz malo truda može dobiti ukusan i vizualno privlačan desert. Njegova kremasta struktura, u kombinaciji s hrskavim keksima i svježim jagodama, čini ga savršenim izborom za svaku priliku. Jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva pečenje i sigurno će se svidjeti svima koji ga probaju.
BONUS RECEPT:
PITA BEZ KORA, MEŠA SE KAŠIKOM – laka i brza, svaki put ODUŠEVI
Ako želite pripremiti ukusnu domaću pitu, ali bez komplikovanog razvlačenja kora, ovaj recept je idealno rješenje. Radi se o brzoj piti koja se pravi od jednostavnih sastojaka i ne zahtijeva puno vremena ni posebnog iskustva u kuhinji. Rezultat je mekana, vazdušasta i sočna pita koja se može poslužiti u različitim prilikama – za doručak, večeru ili kao dodatak glavnom obroku.
**Sastojci:**
Potrebno je pripremiti brašno, suvi kvasac, mlako mlijeko i vodu, ulje, jaja, sir, so i šećer, kao i malo putera za završni sloj. Sve su to osnovne namirnice koje se lako mogu pronaći u svakoj kuhinji.
**Priprema:**
Na početku se u većoj posudi pomiješaju mlako mlijeko i voda, a zatim se dodaju kvasac, šećer i so. Nakon kratkog miješanja dodaje se ulje, pa se postepeno ubacuje brašno dok se ne dobije mekano i pomalo ljepljivo tijesto. Smjesa se zatim pokrije i ostavi na toplom mjestu da naraste, otprilike pola sata.
Kada tijesto udvostruči volumen, lagano se promiješa i u njega se dodaju umućena jaja i izmrvljeni sir. Sve se dobro sjedini kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. Dobijena smjesa se potom izlije u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh, gdje se ravnomjerno rasporedi. Nakon toga se ponovo ostavi da kratko odmori i još malo naraste.
Prije pečenja, po površini se dodaju mali komadići putera koji će tokom pečenja dati lijepu aromu i boju. Pita se peče u zagrijanoj rerni dok ne dobije zlatno-smeđu koricu i ne postane lijepo pečena iznutra.
**Zaključak:**
Ova pita je odličan izbor kada želite nešto domaće i ukusno bez puno truda. Njena prednost je u jednostavnosti pripreme, ali i u tome što uvijek uspijeva. Može se kombinovati s različitim dodacima poput jogurta ili salate, a jednako je ukusna i topla i hladna.
