POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Tijesto
Jedan kilogram brašna, četiri stotine grama šećera i četiri jaja.
Dvije žličice praška za pecivo, 500 grama margarina, sok od pola limuna i naribana limunova korica.
KAKO PRIPREMITI BAKINE KEKSIĆE?
Sve sastojke dobro sjediniti, smjesu ostaviti u hladnjaku minimalno tridesetak minuta, zatim je razvaljati što tanje na pobrašnjenoj podlozi i modlicama oblikovati razne oblike.
Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 10 minuta.
Ostavite kekse da se ohlade na ravnoj površini kako se ne bi izobličili.
Distribuirajte po želji; u ovom slučaju koristim džem od šumskog voća i linoladu.
NAČIN POSLUŽIVANJE?
Ova količina je dovoljna za otprilike 100 komada; stoga možete sigurno prepoloviti sastojke za tijesto.
BONUS RECEPT:
Nikada nisam naišla na tako divnu tortu kao što je ova! Sigurno će se mnogi raspitati za recept! Ovo je torta od jogurta.
Prepustite se izvrsnom užitku u ovom divnom kolaču od grčkog jogurta, osmišljenom kako bi zadovoljio želje pojedinaca koji traže zdraviju opciju deserta. Lagane i prozračne teksture upotpunjene suptilnom slatkoćom, ova je torta savršeno prikladna za svaku prigodu ili proslavu.
Napravljena od najkvalitetnijeg grčkog jogurta i prirodno zaslađena stevijom, ova poslastica nudi užitak bez grižnje savjesti koji se izvrsno slaže uz vruću šalicu čaja ili kave.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 400 grama (14 unci) grčkog jogurta, 4 jaja, 3 žlice kukuruznog škroba (24 grama), 3 žlice stevije ili običnog šećera (oko 30 grama), 1 žličica praška za pecivo (4 grama), prstohvat soli i po želji šećer u prahu.
Porcije:
Ovaj recept daje veličinu porcije od 12 kriški. Ispod su podaci o nutritivnoj vrijednosti za svako pojedinačno posluživanje:
Podaci o nutritivnoj vrijednosti za ovaj proizvod sastoje se od 120 kalorija, 4 grama ukupne masti, 2 grama zasićene masti, 60 miligrama kolesterola, 100 miligrama natrija, 12 grama ukupnih ugljikohidrata, 0 grama dijetalnih vlakana, 5 grama šećera i 6 grama proteina.
Kakav je postupak pripreme kolača od jogurta?
Za početak odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke sa stevijom zaslađivačem (ili šećerom) i električnom pjenjačom tucite smjesu dok ne postane svijetla, pjenasta i značajno poveća volumen.
Pomiješajte prašak za pecivo i kukuruzni škrob sa smjesom žumanjaka, pazeći da se smjesa dobro sjedini. Postupno umiješajte grčki jogurt dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Da biste dobili idealan snijeg od bjelanjaka, preporučljivo je bjelanjcima dodati malo soli i dobro ih umutiti dok se ne stvore čvrsti snijeg. Nakon toga lagano umiješajte tučene bjelanjke u smjesu žumanjaka u dva odvojena dodavanja, koristeći lopaticu kako biste održali laganu i pahuljastu teksturu.
U početku je bitno pripremiti posudu za pečenje. Odaberite okruglu posudu za pečenje s povišenim rubovima, točnije onu promjera 18 cm. Posudu obložiti papirom za pečenje da se ne lijepi. Nakon što je jelo adekvatno pripremljeno, možete pristupiti ulijevanju smjese.
Smjesu pažljivo ulijte u pripremljeni kalup i čačkalicom lagano promiješajte. Kako biste postigli glatku završnicu, lagano tapkajte po kalupu kako biste uklonili sve dosadne mjehuriće zraka.
Za početak pripreme kolača postavite temperaturu pećnice na 160°C (320°F) za prethodno zagrijavanje. Ostavite kolač da se peče na ovoj temperaturi 30 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu pećnice na 140°C (284°F) i nastavite peći još 10 minuta.
Kako biste izbjegli ispuhavanje kolača, ostavite ga da se ohladi u pećnici nakon što je isključite. Na kraju nanesite završne dekorativne elemente.
Nakon što se kolač dobro ohladi, lagano ga izvadite iz kalupa. Prije posluživanja obilno ga pospite šećerom u prahu.
U nastavku donosimo nekoliko prijedloga za pravilno posluživanje ovog jela:
Unaprijedite svoje kulinarsko iskustvo ubacivanjem komadića tučenog vrhnja ili značajne kuglice bogatog sladoleda od vanilije.
Dodatno poboljšajte okuse kombinirajući ih s divnim asortimanom kompota od svježeg voća ili mješavinom sočnog bobičastog voća. Kako biste zaokružili ovaj slatki užitak, kušajte ga uz šalicu vrućeg čaja ili aromatične kave, stvarajući tako idealnu kombinaciju za ugodan poslijepodnevni obrok.
