**Čokoladne pločice s kikirikijem bez pečenja – brz i ukusan desert za svaku priliku**
Kombinacija čokolade i kikirikija već je godinama jedan od najomiljenijih spojeva u svijetu slastica. Kada se tome doda činjenica da ovaj desert ne zahtijeva pečenje, dobijamo savršenu poslasticu koja se priprema brzo, jednostavno i bez puno truda. Upravo zato su ove čokoladne pločice idealne kada vam treba nešto slatko u kratkom roku – bilo za goste, okupljanje ili večernji užitak.
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste bogat čokoladni ukus upotpunjen hrskavim kikirikijem i mekanom bazom od keksa. Uz minimalne sastojke i jednostavne korake, možete napraviti desert koji izgleda i ima ukus kao iz slastičarne.
**Zašto ćete voljeti ovaj recept**
* Brzo se priprema i ne zahtijeva mnogo vremena
* Ne koristi se pećnica, što ga čini idealnim za tople dane
* Intenzivan čokoladni okus zahvaljujući kakau i čokoladi
* Hrskava tekstura zbog dodatka kikirikija
* Jednostavno se može prilagoditi različitim ukusima
**Sastojci**
* 250 g digestivnih keksa (ili graham krekera)
* 120 ml mlijeka
* 70 g šećera
* ½ kašičice ekstrakta vanilije
* 1,5 kašika kakao praha
* 70 g maslaca
* 85 g tamne čokolade
* 20 g kikirikija (grubo sjeckanog)
* 20 ml biljnog ulja
**Napomene o sastojcima**
Digestivni keksi daju odličnu strukturu, ali ih možete zamijeniti i drugim sličnim keksima. Tamna čokolada pruža jači i bogatiji okus, dok će mliječna čokolada dati blažu i slađu varijantu. Kikiriki možete zamijeniti bademima, orasima ili drugim orašastim plodovima, u zavisnosti od vaših preferencija.
**Potrebni kuhinjski pribor**
* Posuda za miješanje
* Kašika ili lopatica
* Kalup ili manja tepsija (oko 20 × 20 cm)
* Papir za pečenje ili folija
**Priprema – korak po korak**
1. Keksi prvo treba da se usitne u fine mrvice. To možete uraditi ručno pomoću oklagije ili u blenderu.
2.U većoj zdjeli pomiješajte usitnjene kekse, mlijeko, šećer, vaniliju i kakao. Dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
3. U manjoj posudi na laganoj vatri otopite maslac i čokoladu, uz stalno miješanje dok smjesa ne postane potpuno glatka.
4. Otopljenu čokoladnu smjesu dodajte u smjesu s keksima i sve dobro sjedinite.
5. Dodajte sjeckani kikiriki i biljno ulje, pa još jednom promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
6. Smjesu prebacite u pripremljen kalup i dobro je pritisnite kako bi se ravnomjerno rasporedila i povezala.
7. Stavite u zamrzivač na oko 2 sata, odnosno dok se potpuno ne stegne. Po želji, možete je nakon toga držati još neko vrijeme u frižideru za čvršću teksturu.
8. Kada se smjesa stisne, izvadite je i narežite na pločice ili kocke. Poslužite rashlađeno.
**Savjeti za bolji rezultat**
* Keksi trebaju biti dobro usitnjeni kako bi se smjesa lakše povezala
* Kikiriki možete kratko propržiti za intenzivniji okus
* Smjesu u kalupu dobro pritisnite kako bi pločice zadržale oblik
**Najčešća greška**
Ako ne ostavite dovoljno vremena da se smjesa stegne, pločice će se raspadati prilikom rezanja. Zato je važno biti strpljiv i pustiti da se potpuno ohlade.
**Varijacije**
* **Bez orašastih plodova:** Umjesto kikirikija koristite sjemenke suncokreta
* **Proteinska verzija:** Dodajte malo proteinskog praha u smjesu
* **Voćna varijanta:** Ubacite suho voće poput grožđica ili brusnica
**Prijedlog za posluživanje**
Najbolje ih je poslužiti hladne, direktno iz frižidera ili zamrzivača. Savršeno se slažu uz kafu ili čaj.
**Čuvanje**
Pločice čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana. Takođe ih možete zamrznuti i koristiti do mjesec dana.
Video pogledaj klikom na TU
