POTREBNI SASTOJCI:
1 mala okrugla tikvica (može i ovalna)
1/2 litra kefira ili jogurta (može se koristiti i surutka ili svježe mlijeko)
3 kašike belog brašna
3 kašike kukuruznog brašna
1 pakovanje praška za pecivo
2 jaja
2 kašike ulja
Sol
NAČIN PRIPREME:
Tikvice oguliti i narezati na sitne komade (ne rendati jer će postati vodenaste, ako se narežu na komadiće je fina). Pospite, prekrijte krpom i ostavite sa strane.
U drugoj posudi umutite jaja, kefir ili jogurt i ulje. Dodajte brašno (bijelo brašno i kukuruzno) i prašak za pecivo. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini, pa dodajte tikvice. Sve sam radio u istoj posudi. Smjesu dobro izmiješajte i sipajte u veću posudu za pečenje koju ste prethodno zagrijali i namastili u rerni. Tako će vam kora biti hrskavija i neće se lijepiti za tepsiju kada ih izvadite.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ako želite da jelo porumeni, povećajte temperaturu na 250 C 10-ak minuta prije kraja pečenja. Izvadite iz rerne i još vruće premažite jelo kremom po želji. Možete posuti i nasjeckanim svježim peršunom.
