Piletina se smatra najsvestranijim mesom jer se može koristiti uz gotovo svako jelo koje možete zamisliti. Unatoč tome, važno je napomenuti da samo zato što je piletina obično zdravija opcija i ima malo masti, ne bi se trebala konzumirati svakodnevno. Piletina je izvrstan izvor proteina i sadrži daleko manje masti od crvenog mesa. Međutim, pretjerano uživanje u piletini može dovesti do potencijalnih problema.
Danas s vama želimo podijeliti jednu intrigantnu činjenicu o pilećem mesu, u koju možda prije niste bili upućeni. Istraživanja pokazuju da postoji određeni dio mesa koji je posebno štetan za zdravlje. Piletina je meso koje se najviše konzumira na svijetu. Nekoliko je razloga za njegovu popularnost, uključujući njegovu dostupnost, blagi okus bez izrazitog mirisa i isplativost u usporedbi s ostalim vrstama mesa poput govedine i teletine. Nadalje, piletina je izvor hrane bogat hranjivim tvarima koja nudi nekoliko zdravstvenih prednosti za tijelo.
Nedavno istraživanje provedeno u Kini pokazalo je da određeni dijelovi piletine nisu korisni za ljudsku prehranu. S vremenom su stručni kuhari prenijeli svoje kulinarsko iskustvo, a tehnolozi podijelili svoje znanje, što je rezultiralo identifikacijom specifičnih dijelova piletine koje treba izbjegavati zbog štetnih učinaka na zdravlje. Preporučljivo je izbjegavati jesti pileću kožu, jer se sastoji isključivo od masnoće i potencijalno može sadržavati znatnu količinu bakterija.
Također, preporučljivo je izbjegavati konzumaciju plućnjaka jer se prisutnost parazita ne može u potpunosti iskorijeniti ni termičkom obradom na visokim temperaturama. Prema kineskim stručnjacima, nije preporučljivo jesti pileću glavu, jer se taj dio rijetko konzumira u njihovoj zemlji. To je zbog činjenice da je glava pileta sklona nakupljanju svih štetnih elemenata koje je životinja mogla unijeti tijekom svog života.
Nutritivni sadržaj piletine na 100 grama je sljedeći: Energetska vrijednost ovog artikla procjenjuje se na oko 120 kilokalorija. Sadržaj proteina je 22,50 grama. Sadržaj ugljikohidrata u ovoj stavci bilježi se kao 0,00 grama. Sadržaj šećera u ovom proizvodu izmjeren je na nula grama. Količina vlakana prisutna u ovoj tvari je nula grama. Sadržaj masti u ovom proizvodu je 2,62 grama. Ukupno 0,563 grama bilo je potpuno zasićeno. Bijelo meso je korisna namirnica za izgradnju mišića zbog visokog sadržaja proteina. Osim toga, izvrstan je izbor za malu djecu jer sadrži minimalno kalorija ali u svakom slučaju obratite pažnju na učestalost konzumacije.
