🍊 Osvježavajući kolač s mandarinama i limun kremom
Ako tražiš lagan, sočan i osvježavajući kolač koji se brzo priprema, a izgleda i miriše fantastično – ovaj recept je pun pogodak. Mekani biskvit s Fantom, kremasta limun krema i komadići mandarina čine savršenu kombinaciju, idealnu za svaku priliku: od porodičnih okupljanja do prazničnih trpeza.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci za biskvit: – 2 velika jaja (težine 100–120 g) – 80 g šećera – 200 g glatkog brašna – 7 g praška za pecivo (ekvivalentno 1 vrećici) – 80 ml Fanta soka (ili alternativno, soka od narandže) – 80 ml suncokretovog ulja.
Za kremu: – 400 grama slatke pavlake (ili neutralne pavlake za kuhanje) – 300 mililitara mlijeka – 3 kesice Paradise kreme (okus limuna) – alternativno se može koristiti puding od limuna koji se ne kuha – 2 male konzerve mandarina (otprilike 350 grama, ocijeđene)
Za ukrašavanje: – 100 grama šlaga za dekoraciju – 1 kašičica San-aparta (ili alternativnog stabilizatora za šlaga) – Nekoliko kriški mandarine (sačuvati za dekoraciju)
NAČIN PRIPREME:
Priprema biskvitnog kolača:
Zagrijte rernu na 180°C. Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Nakon toga, suhe sastojke umiješajte u smjesu jaja i šećera i lagano promiješajte.
Dodajte Fantu i ulje, pa miješajte smjesu dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto prebacite u kalup dimenzija 20×26 cm, koji je obložen papirom za pečenje.
Pecite 18 do 20 minuta. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Priprema kreme:
Ocijedite višak tekućine iz mandarina i ostavite ih da se potpuno osuše. U prostranoj posudi pomiješajte vrhnje, mlijeko i prah za kremu Paradise.
U početku, smjesu kratko izmiksajte mikserom na maloj brzini. Nakon toga, povećajte brzinu na veliku i nastavite miksati otprilike 3 minute dok se ne postigne čvrsta, kremasta konzistencija. Umiješajte većinu mandarina, a 10 do 12 ostavite za ukrašavanje.
Konstrukcija torte:
Ravnomjerno rasporedite kremu preko ohlađenog keksa. Stavite ga u frižider i ostavite da se hladi najmanje 3 sata kako bi se krema dobro stegnula.
Mutite šlag sa San-apartom dok ne dobijete čvrstu smjesu. Ukrasite površinu torte šlagom i konzerviranim mandarinama.
VRIJEME I PORCIJE – Priprema: 30 minuta – Pečenje: 20 minuta – Hlađenje: 3 sata – Prinos: 12 porcija
💡 PRIJEDLOZI – Obični puding od limuna koji ne zahtijeva kuhanje ili maskarpone u kombinaciji s malom količinom limunovog soka mogu poslužiti kao alternativa Paradise kremi. – Za veću svježinu, razmislite o dodavanju limunove korice u biskvit. – Osim toga, naranče se mogu koristiti umjesto mandarina kako bi se postigao prepoznatljiv profil okusa.
✅ Zaključak
Ovaj kolač je savršen spoj jednostavne pripreme i bogatog, osvježavajućeg okusa. Mekan biskvit, lagana limun krema i sočne mandarine čine ga desertom kojem se uvijek rado vraćaš.
BONUS ČLANAK:
Zaboravite na hladne dijelove na radijatoru: Ovo je TRIK od 30 sekundi koji rješava problem i smanjuje račun za struju
Ova tehnika ima sposobnost otkrivanja mogućih tehničkih problema unutar vašeg sistema grijanja. Ukoliko redovno pribjegavate ovoj metodi, možda bi bilo preporučljivo da dogovorite servisiranje vašeg sistema grijanja.
Ukoliko primijetite da određeni dijelovi vaših radijatora ostaju hladni, postoji jednostavno rješenje za rješavanje ovog problema. Za razliku od tradicionalne metode “odzračivanja” radijatora, ovaj pristup je još jednostavniji i zahtijeva samo minimalan nivo stručnosti vodoinstalatera.
Bez obzira da li ugošćujete goste tokom praznika ili obavljate posao od kuće, hladna prostorija može biti prilično neugodna. Stručnjaci za grijanje, ventilaciju i klimatizaciju predlažu efikasnu tehniku koja se bavi hladnim tačkama i održava toplinu u vašem domu bez potrebe za značajnim povećanjem grijanja.
Metoda, iznenađujuće jednostavna, podrazumijeva smanjenje snage ostalih radijatora u vašem stanu ili kući, što omogućava sporijem radijatoru da brže dostigne optimalnu temperaturu. Ovaj pristup ne samo da kratkoročno poboljšava efikasnost grijanja, već može otkriti i sve temeljne probleme unutar sistema.
Michael Zohouri, stručnjak za poboljšanje i renoviranje doma, kao i osnivač kompanije Pyramid Eco, pružio je uvide časopisu Homes & Gardens:
„Smanjenje toplotne snage drugih radijatora smanjuje ukupno opterećenje sistema, čime se omogućava da se više tople vode usmjeri na radijator koji se sporije zagrijava. Ovaj pristup također služi kao efikasna metoda za procjenu da li radijator prima dovoljno toplote u odnosu na postavke sistema.“
Radijatori su obično opremljeni ventilom na jednom kraju, što omogućava jednostavno podešavanje temperature. Nakon što radijator koji sporo grije dostigne željenu temperaturu i prostorija dostigne dovoljan nivo toplote, ostali radijatori se mogu vratiti na standardne postavke.
Često oslanjanje na ovu metodu može ukazivati na neravnotežu unutar sistema grijanja. Iako ova tehnika može biti korisna, stručnjaci upozoravaju da, ako se redovno koristi, može ukazivati na to da bojler ili centralno grijanje zahtijevaju temeljitu servisnu inspekciju.
Ovaj jednostavan pristup može se pokazati posebno korisnim tokom praznične sezone, kada mogu stići neočekivani gosti i kada se nastoji održati topla i privlačna atmosfera u domu, a sve to uz izbjegavanje pretjeranog povećanja troškova energije.
