Idealan za razne nadjeve, bilo da su slatki ili slani.
POTREBNI SA SLEDEĆI SASTOJCI:
Za pripremu kruha potrebno je 500 grama brašna, 1 gram suhog instant kvasca, 10 grama šećera, 12 grama soli i 300 grama tople vode.
Podmazivanje:
Za proces punjenja potrebno je sedamdeset grama otopljenog margarina i sedamdeset grama jestivog ulja.
Feta sir, mozzarella sir ili alternativno, možete se odlučiti za meso, voće ili čokoladu prema osobnim željama.
KAKO PRIPREMITI UKUSNO PECIVO?
Za pripremu tijesta:
U prostranoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer, sol i toplu vodu. Nastavite mijesiti izmiješane sastojke oko 10 minuta, ili dok se ne postigne glatka konzistencija.
Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.
Nakon toga prijeđite na pripremu smjese maslaca.
Za vrijeme odmora tijesta pomiješajte otopljeni maslac s uljem. Nakon toga prijeđite na odvajanje i dijeljenje tijesta.
Nakon što je tijesto odstajalo, potrebno ga je podijeliti na 12 jednakih dijelova. Zatim se svaki dio mora oblikovati u male krugove.
Osigurajte da je svaki dio tijesta temeljito prekriven smjesom maslaca tako da ih stavite u zdjelu i velikodušno rasporedite smjesu između svakog kruga. Sljedeći koraci su sljedeći:
Ostavite slojeve krugova tijesta da odstoje 15 do 20 minuta. Nastavite s oblikovanjem Boreka:
Svaki krug tijesta razvucite dok ne dobijete tanak, proziran sloj. Nakon toga dodajte dodatke po želji, poput mozzarelle i fete.
Postavite temperaturu pećnice na 400°F (200°C) u pripremi. Borek stavite u pećnicu i pecite 18 do 20 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
