🍪 Extra čokoladni keksići – mekani iznutra, puni čokolade 🍫
Ako volite domaće keksiće koji se brzo pripremaju, a nestaju još brže – ovaj recept je pun pogodak. Ovi extra čokoladni keksići su bogati okusom, mekani iznutra i puni komadića čokolade koji se lagano tope pri pečenju. Posebna čar ovog recepta je što možete koristiti bilo koju čokoladu koju volite, pa ih svaki put možete napraviti malo drugačije. Idealni su uz kafu, čaj ili kao slatko iznenađenje za goste.
📝 POTREBNI SASTOJCI:
200 g glatkog brašna
85 g maslaca (ili margarina)
75 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
1/2 žličice praška za pecivo
160 g sjeckane čokolade
4 žličice ruma
👩🍳 KAKO SPREMITI ČOKOLADNE KEKSIĆE?
U većoj zdjeli mikserom pjenasto izmiksajte maslac (ili margarin) sa šećerom i vanilin šećerom, dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
Dodajte rum, zatim jaje, pa sve zajedno dobro izmiksajte da se sastojci povežu.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo te ga postepeno dodajte u smjesu. Miksajte kratko, samo dok se sve sjedini.
Na kraju dodajte sjeckanu čokoladu i lagano je umiješajte žlicom ili špatulom, kako bi se ravnomjerno rasporedila.
Rukama oblikujte kuglice veličine oraha i slažite ih na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između keksića jer će se tokom pečenja malo raširiti.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta, dok keksići blago ne porumene po rubovima.
Posluživanje:
Keksiće možete poslužiti tople, dok je čokolada još mekana, ili potpuno ohlađene – jednako su ukusni u obje varijante.
Od navedene količine sastojaka dobije se otprilike 30 keksića.
✅ Zaključak:
Ovo je jednostavan, brz i siguran recept koji uspijeva svaki put. Savršen je kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena. Čokoladu možete prilagoditi svom ukusu – čokolada za kuhanje, mliječna, s lješnjacima ili kombinacija više vrsta – sve će dati odličan rezultat. Jednom kad ih probate, ovi keksići će sigurno postati stalni gost u vašoj kuhinji 🍪✨
