Kljukuša je staro bosansko tradicionalno jelo koje se relativno lako priprema.
Predstavljamo vam jednostavan recept osmišljen za uživanje u ukusnom obroku cijele obitelji.
Također se tvrdi da što je djetlić vitkiji, to izgleda estetski ugodnije; stoga pridržavanje ovog pojma ne mora biti nepovoljno.
POTREBNI SASTOJCI:
Otprilike dva kilograma krumpira, 200 grama brašna, 150 mililitara ulja, sol i papar po ukusu, dvije glavice crnog luka (ili poriluka po želji) i dio maslaca.
KAKO PRIPREMITI KLJUKUŠU NA KLASIČAN BOSANSKI NAČIN?
Započnite s guljenjem krumpira; ako vam je vrijeme od presudne važnosti, upotrijebite krupni ribež kako biste ih temeljito naribali, pazeći da istisnete višak vlage. No, ako imate malo više vremena, narezati krumpir na sitne kockice znatno će poboljšati okus klukuše.
Pomiješajte krumpir s uljem i raznim začinima.
Kako biste napravili dojmljivo jelo, bitno je izbjegavati uobičajene pogreške, posebice u pogledu trajanja kuhanja. Kada istekne vrijeme kuhanja, umiješajte brašno i izmiješajte smjesu rukama. Dodatno, za poboljšani okus, možete dodati sitno nasjeckani luk, jer se često smatra najukusnijom opcijom. Ako vam se tikvice sviđaju, slobodno dodajte i njih.
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i unutra stavite dobro nauljen pleh da se zagrije. Kada se pleh dovoljno ugrijao, smjesu od klukuše izlijte u pleh i pecite oko trideset minuta. Netom prije završetka namažite vrh kistom od maslaca i vratite u pećnicu na daljnje pečenje.
Smatra se gotovim kada na površini dobije ugodnu zlatno-smeđu boju.
Kada se poslužuje, neki ga pojedinci više vole poboljšati kiselim vrhnjem, mileramom i ljutim jogurtom.
ugodno popodne!
BONUS RECEPT:
Konzumirala bih ga tri puta dnevno! Ovaj desert ne zahtijeva pečenje, a priprema se za samo pet minuta.
U potrazi ste za brzim i ukusnim desertom koji se lako priprema? Ova jednostavna čokoladna poslastica savršena je za slučajeve kada želite slasnu poslasticu bez komplikacija oko pečenja.
U samo 5 minuta možete kušati desert koji besprijekorno sjedinjuje bogatu kremu s prhkim kolačićima, a sve preliveno divnim slojem čokolade. Ovaj jednostavan i sladak zaključak savršen je za svaki obrok.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Za pripremu ovog izuzetnog deserta potrebni su sljedeći sastojci: pet kokošjih jaja, 200 grama šećera, jedna litra mlijeka, 70 grama kukuruznog škroba, 200 grama keksa, 40 grama kakaa u prahu, 100 grama tamne čokolade. , i 50 mililitara vrhnja.
Kako se priprema brza torta od keksa i čokoladne kreme?
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer, pazeći da su dobro izmiješani. U loncu zagrijte mlijeko na srednjoj vatri dok postupno dodajete kukuruzni škrob, neprestano miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica.
Polako umiješajte smjesu jaja u mlijeko uz stalno miješanje dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Nakon što se skine s vatre, dodajte kakao u prahu, dobro izmiješajući.
Izmrvite kolačiće na male komadiće i ravnomjerno ih rasporedite u zdjelice ili čaše za posluživanje. Nastavite s izlijevanjem bogate čokoladne kreme preko izlomljenih komada kolačića, pazeći da je svaka posuda ili čaša savršeno ispunjena.
U mikrovalnoj pećnici ili na pari zagrijte vrhnje i tamnu čokoladu dok se potpuno ne otope, a zatim ovom smjesom prelijte desert. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Za postizanje glatke konzistencije bez grudica, preporučljivo je koristiti pjenjaču tijekom procesa kuhanja. Ukoliko želite bogatiji okus, preporuča se odabir kvalitetne tamne čokolade. Za prilagođeni element, razmislite o uključivanju kolačića po vlastitoj želji ili poboljšanju profila okusa dodatkom ekstrakta vanilije.
