POTREBNI SASTOJCI:
1 karfiol
1 luk
2 paradajza
Peppers
Korijander
Maslinovo ulje
Kumin
Paprika
Sol i papar
Bijeli luk u prahu
250 g mocarele
NAČIN PRIPREME:
Karfiol narežite na cvjetiće i kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, oko 15 minuta. Ocijedite i ostavite sa strane.
U tiganju zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk. Kuvajte dok ne bude providno.
Dodajte paprike iseckane na kockice i kuvajte dok ne omekšaju.
Dodajte paradajz isečen na kockice i kuvajte dok sok ne iscuri.
Začinite kimom, paprikom, solju, biberom i belim lukom u prahu. Dobro promiješajte.
U tiganj dodajte cvjetove karfiola i promiješajte da se sjedine sa ostalim sastojcima.
Sve stavite u posudu za pečenje.
Pokrijte smjesu kriškama mocarela sira.
Pecite na 250 stepeni oko 25 minuta, ili dok sir ne porumeni i istopi se.
Tepsiju od karfiola i mocarele poslužite toplu i ukrasite svežim cilantrom.
Uživajte u ovom zdravom i ukusnom jelu!
