Krompir i tikvice mogu izgledati kao skromni sastojci, ali kada se spoje stvaraju ukusna i zadovoljavajuća jela koja pariraju čak i najsloženijim jelima od mesa. Ovaj jednostavan recept ne samo da zadovoljava nepce, već pruža i jeftinu i hranljivu alternativu tradicionalnim jelima od mesa.
UVOD:
U svijetu u kojem jela bazirana na mesu često zauzimaju središnje mjesto, osvježavajuće je otkriti kulinarski potencijal skromnog povrća poput krompira i tikvica. Ovaj recept pokazuje da vam nisu potrebni fensi sastojci ili komplicirane tehnike da biste napravili jelo koje je i ukusno i zadovoljavajuće.
POTREBNI SASTOJCI:
2 tikvice
Sol
2 krompira
1 luk
1 šargarepa
Grančica peršuna
2 jaja
Crni biber
3 supene kašike prezle
Mocarela sir
Maslinovo ulje
NAČIN PRIPREME:
Narendati tikvice i posoliti. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim iscedite višak vode.
Krompir narendajte i nastavite kao sa tikvicama.
Isjeckajte luk, šargarepu i peršun.
U činiji pomešajte naribane tikvice, krompir, luk, šargarepu, peršun, jaja, so, crni biber i krušne mrvice. Dobro promiješajte.
Uzmite dio mješavine povrća i stavite malo mocarela sira u sredinu. Oblikujte u obliku torte.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pecite pljeskavice dok ne porumene sa obe strane.
Prije serviranja ocijedite na papirnim ubrusima.
