Rustikalni zlatni pečeni krumpir Ovo jelo od rustikalnih zlatnih pečenih krumpira istovremeno je jednostavno i divno, pokazujući najbolje kvalitete zlatnog krumpira. Uz hrskavu, zlatnu kožicu i nježnu, kremastu unutrašnjost, ovi pečeni krumpiri služe kao odličan prilog za obiteljska okupljanja, svečane prilike ili kao prilog svakom obroku. Bogata kombinacija maslaca, vrhnja i sira jamči doživljaj okusa, dok češnjak i začinsko bilje doprinose primamljivom aromatičnom elementu. Ovaj jednostavan recept sigurno će biti omiljen među svima!
Trajanje pripreme:
Trajanje pripreme: 15 minuta Trajanje kuhanja: 45 do 50 minuta Ukupno trajanje: 1 sat Veličina serviranja: 4 do 6 porcija
Ingredients:
Četiri velika zlatna krumpira, oguljena i narezana na tanke ploške; dvije žlice otopljenog maslaca; jedna šalica tekućeg vrhnja (ili mlijeka za lakšu alternativu); jedna šalica ribanog sira (kao što je cheddar, mozzarella ili mješavina); dva režnja mljevenog češnjaka; sol i papar na okus; svježe začinsko bilje (poput majčine dušice, ružmarina ili peršina), po želji; i po želji četvrtina šalice ribanog parmezana za preljev.
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu.
Zagrijte pećnicu na 190°C. Maslacem ili neljepljivim sprejom premažite posudu za pečenje dimenzija 23×23 cm ili 20×20 cm.
U skladu s tim pripremite krumpir.
Počnite s guljenjem zlatnog krumpira i tankim rezanjem na jednake komade, otprilike 0,6 cm debljine. Za postizanje dosljednih kriški može se koristiti rezač za mandolinu.
Pripremite kremastu smjesu:
U maloj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, gusto vrhnje, mljeveni češnjak, sol i papar miješajući ih zajedno. Nastavite sa slaganjem krumpira:
Započnite slaganjem narezanog krumpira u pripremljenu posudu za pečenje. Postavite kriške blizu jedne uz drugu, dopuštajući lagano preklapanje. Zatim prelijte otprilike jednu trećinu kremaste smjese preko početnog sloja krumpira.
Nastavite s postupkom slaganja krumpira i prelijevanja vrhnjem preko svakog sloja, završite s preostalom kremastom smjesom na vrhu posljednjeg sloja. Ubacite sir:
Ravnomjerno rasporedite naribani sir po najgornjem sloju krumpira. Po želji dodajte naribani parmezan na sir za dodatni sloj hrskave, zlatne teksture.
Bake:
Posudu za pečenje obložiti aluminijskom folijom i nastaviti peći 30 do 35 minuta. Kad dosegnete oznaku od 30 do 35 minuta, skinite foliju i produžite vrijeme pečenja za dodatnih 15 do 20 minuta ili dok krumpir ne omekša, a vrh ne dobije zlatnu, hrskavu teksturu.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Pustite pečeni krumpir da se ohladi nekoliko minuta prije rezanja. Po želji poboljšajte prezentaciju ukrašavanjem svježim začinskim biljem poput peršina ili majčine dušice.
Uz svoje omiljene bjelančevine kao prilog ili uživajte kao obilan vegetarijanski obrok. Nutritivne vrijednosti (po porciji):
Nutritivne informacije: Kalorije: 250-300, Proteini: 6 g, Ugljikohidrati: 30 g, Masti: 15 g, Vlakna: 3 g, Natrij: 400 mg. Pregled podrijetla i popularnosti pečenog krumpira:
Pečeni krumpir i gratinirana jela temeljne su komponente u brojnim europskim kulinarskim tradicijama, posebice u Francuskoj, gdje je prvi put stvoren poznati Gratin Dauphinois. Ova jela sadrže slojeve tanko narezanog krumpira, velikodušno ukrašenog vrhnjem, maslacem, sirom i začinima. Peku se kako bi postigli zlatno-smeđu, pjenušavu završnicu, što rezultira idealnom udobnom hranom. Privlačnost pečenog krumpira leži u njegovoj jednostavnoj pripremi, snažnom okusu i prilagodljivosti, što ga čini bezvremenskim izborom za svakodnevnu večeru i svečane prilike.
Razlozi zašto cijeniti ovaj recept:
Ovi zlatni pečeni krumpiri, karakterizirani svojim rustikalnim izgledom, jednostavni su za pripremu i daju snažan okus. Kombinacija kremastog krumpira, topljenog sira i češnjaka čini ih iznimno ugodnima. Nadalje, njihova svestranost omogućuje uključivanje preferiranih sireva ili začinskog bilja, omogućujući prilagodbu individualnom ukusu. Služe kao idealan prilog za obiteljske večere, prilog tijekom blagdanskih slavlja ili jednostavno kao topla i zasitna opcija kada se želi ugodna hrana.
Nutritivne prednosti rustikalno zlatnog pečenog krumpira:
Krumpir služi kao izvrstan izvor kalija, hranjivog sastojka ključnog za održavanje zdravlja srca, a istovremeno nudi vlakna koja podržavaju rad probave. Osim toga, češnjak je poznat po raznim zdravstvenim prednostima, poput jačanja imunološkog sustava i ublažavanja upala.
Sir je izvor kalcija, vitalnog nutrijenta neophodnog za razvoj čvrstih kostiju i zuba. Predložene opcije posluživanja:
Uz osnovnu zelenu salatu i ljuti vinaigrette za stvaranje uravnoteženog obroka. Nadopunite ga pečenim mesom ili mesom na žaru kao što je piletina, govedina ili svinjetina za ispunjenu i potpunu večeru. Alternativno, za lakšu opciju, predstavite ga kao glavno jelo uz porciju povrća kuhanog na pari.
