Ledena bela torta – savršena poslastica za tople dane
Ledena bela torta postaje omiljena poslastica u toplim danima, privlačeći i najvatrenije ljubitelje slatkiša. Proces pripreme je izuzetno jednostavan i ne zahteva značajna finansijska ulaganja niti dugotrajno vreme. Uvereni smo da će vaša porodica i prijatelji biti potpuno zadovoljni njenim divnim ukusom.
potrebni sastojci:
- 250 grama keksa
- 800 mililitara kondenzovanog mleka
- 180 mililitara limunovog soka
KAKO PRIPREMITI LEDENI BRZI DESERT?
Umutite kondenzovano mleko sa limunovim sokom, a zatim pokrijte kalup plastičnom folijom. Napunite špric za kolačiće smesom i nanesite je na dno kalupa, a zatim dodajte sloj keksa. Nastavite ovaj proces tako što ćete dodati još jedan sloj fila, zatim keks, ponavljajući sve dok se ne iskoriste svi sastojci. Uverite se da završni sloj bude fil.
Pokriven kalup ostavite u frižideru 3 do 4 sata. Kada se torta stegne, pospite je izmrvljenim keksom i isecite na kockice.
BONUS RECEPT:
Ovu tortu ćete pojesti za 5 minuta! Najukusnija torta od kajsije!
POTREBNI SASTOJCI: Za pripremu kreme od pudinga počnite tako da odvojite 1 jaje, a žutanjak ostavite. Ovo žumanjak pomiješajte s 350 ml (1 1/2 šalice) mlijeka (podijeljeno), 2 pune žlice kukuruznog škroba, 1 žličicom ekstrakta vanilije i 50 g (1/4 šalice) šećera. Zatim, za kolač, umutite 3 jaja zajedno sa bjelanjkom odvojenim od kreme za puding, dodajte prstohvat soli, 130 g (2/3 šalice) šećera, 140 ml (3/4 šalice) ulja, 350 g (2 1/2 šalice) brašna, 2 pune žličice praška za pecivo i 140 ml (2/3 šalice) mlijeko. Na kraju, za preljev upotrijebite svježe ili konzervirane marelice, breskve ili nektarine, pazeći da su dobro ocijeđene.
Kako se priprema brzi kolač od marelica?
Za pripremu kremastog pudinga pomiješajte jaja s mlijekom. Važno je rezervirati jedan od žumanjaka jer će se bjelanjci iskoristiti kasnije.
U posudi pomiješajte žumanjke sa skromnom količinom mlijeka, ukupno 350 ml. Nakon toga prijeđite na pripremu pudinga.
Preostalo mlijeko umiješajte u tavu, zatim dodajte 2 velike žlice kukuruznog škroba, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 50 grama šećera.
Neprekidno miješajući smjesu dovedite do vrenja. Kada mlijeko dosegne točku vrenja, umiješajte smjesu žumanjaka i mlijeka. Održavajte laganu vatru i pustite da se smjesa kuha dok se ne zgusne.
Da se na pudingu ne bi stvorila kožica, prekrijte ga folijom i ostavite da se ohladi. Ako je vrijeme bitno, proces hlađenja se može ubrzati stavljanjem u zamrzivač na otprilike 30 minuta. Sada je vrijeme da nastavite s pripremom tijesta za tortu.
Započnite zagrijavanjem pećnice na temperaturu od 170°C (338°F). Zatim pomiješajte mokre sastojke:
Započnite kombiniranjem 3 jaja, rezervisanog bjelanjka i prstohvata soli u prostranoj posudi, miješajući dok smjesa ne postane pjenasta. Postupno dodajte 130g šećera u zdjelu, nastavljajući miješati smjesu, težeći laganoj i prozračnoj teksturi.
Započnite polaganim dodavanjem 140 ml ulja, pazeći da dobijete jednoličnu smjesu. Provjerite jesu li suhi i mokri sastojci dobro pomiješani.
U drugoj zdjeli pomiješajte 350g brašna sa 2 pune žličice praška za pecivo. Polako umiješajte suhu smjesu u mokre sastojke, naizmjenično sa 140 ml mlijeka. Nastavite miksati dok tijesto ne postane glatko i potpuno sjedinjeno.
Za pripremu kolača, počnite namastiti kalup za pečenje veličine 24 cm (9,5 inča) i obložiti ga papirom za pečenje. Zatim prijeđite na sastavljanje i pečenje torte. Završite postupak slaganjem torte.
Ravnomjerno rasporedite polovicu tijesta za tortu u pripremljeni kalup. Ohlađenu kremu od pudinga nastavite premazivati preko tijesta.
Po pudingu ravnomjerno rasporedite kriške marelice ili bilo koje voće po želji. Nakon toga prelijte ostatak tijesta za tortu preko voća, pazeći da se ravnomjerno rasporedi.
PEČENJE:
Da bi kolač bio savršeno pečen, stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče oko 55 minuta. Kolač će se smatrati gotovim kada čačkalica ubodena u sredinu izađe čista. Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi prije posluživanja.
Kada je proces pečenja završen, preporučljivo je pustiti kolač da se kratko ohladi unutar kalupa prije nego što ga premjestite na žičanu rešetku radi temeljitog hlađenja. Kolač se može okusiti topao ili na sobnoj temperaturi tako da se nareže.
POSLUŽIVANJE:
Povećajte svoj užitak izdašnim preljevom šlagom. Za dodatnu sofisticiranost, ohlađeni kolač lagano pospite šećerom u prahu. Dodatno poboljšajte doživljaj deserta nadopunjujući ga ukusnom kuglicom sladoleda od vanilije.
