Nutella kuglice s kokosom i bademima (bez pečenja)
Ove Nutella kuglice s kokosom i bademima su savršena poslastica bez pečenja, idealna kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena. Kremasto Nutella punjenje, cijeli badem u sredini i bogat čokoladni preljev s kokosom čine ove zalogaj-kuglice neodoljivima. Jednostavne su za pripremu, a odlične su za praznike, druženja, poklone ili kao brzi slatki zalogaj uz kafu.
Vrijeme pripreme
Priprema: 20 minuta
Kuhanje: 10 minuta
Hlađenje: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 40 minuta
Sastojci (za oko 20 kuglica)
160 g naribanog kokosa
3 supene kašike šećera
300 ml mlijeka
50 g kikirikija, sitno sjeckanog
160 g čokolade (mliječne ili tamne)
20 ml biljnog ulja
2 supene kašike Nutelle
20 cijelih oguljenih badema
KAKO SPREMITI KOKOSOVE KUGLICE?
1. Priprema kokosove smjese
U srednjoj šerpi pomiješajte kokos, šećer i mlijeko. Stavite na srednju vatru i pustite da prokuha. Smanjite vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok tečnost gotovo potpuno ne ispari i smjesa se zgusne. Sklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema badema
Dok se kokosova smjesa hladi, bademe kratko prokuhajte u kipućoj vodi (2–3 minute). Ocijedite ih, ogulite kožicu i ostavite sa strane da se ohlade.
3. Oblikovanje kuglica
U ohlađenu kokosovu smjesu dodajte Nutellu i dobro sjedinite. Uzimajte male količine smjese, u sredinu stavite po jedan badem i oblikujte kuglice. Složite ih na pladanj i stavite u zamrzivač na oko 10 minuta kako bi se učvrstile.
4. Priprema čokoladnog preljeva
Čokoladu i biljno ulje otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici dok ne dobijete glatku smjesu. Kikiriki sitno nasjeckajte i pripremite za posipanje.
5. Umakanje kuglica
Ohlađene kuglice umočite u otopljenu čokoladu tako da budu potpuno prekrivene. Dok je čokolada još mekana, pospite kuglice sjeckanim kikirikijem.
6. Hlađenje i serviranje
Kuglice složite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u frižider dok se čokolada potpuno ne stegne. Poslužite ohlađeno.
Prijedlozi za serviranje
Poslužite na ukrasnom pladnju za svečane prilike
Zapakujte u male kutije kao domaći poklon
Odlične su uz kafu ili čaj
Idealne za desertne stolove i proslave
Savjeti za pripremu
Smjesa s kokosom mora biti potpuno ohlađena prije dodavanja Nutelle
Kuglice lakše oblikujete ako ruke lagano premažete uljem
Za intenzivniji okus, kokos možete kratko prepržiti prije kuhanja
Nutritivne prednosti
Bademi su bogati zdravim mastima i vitaminom E
Kokos sadrži vlakna i prirodnu slatkoću
Domaća poslastica s manje dodataka i konzervansa
Dijetetske informacije
Vegetarijansko
Može biti bez glutena uz upotrebu čokolade bez glutena
Nutritivne vrijednosti (po kuglici – približno)
Energija: 120 kcal
Proteini: 2 g
Ugljikohidrati: 8 g
Masti: 8 g
Vlakna: 1 g
Šećeri: 6 g
Čuvanje
Kuglice čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana. Mogu se i zamrznuti do 2 mjeseca, a prije posluživanja ih odmrznite u hladnjaku.
Zašto ćete voljeti ovaj recept
Jednostavna priprema bez pečenja, savršena kombinacija kremastog, hrskavog i čokoladnog okusa te mogućnost prilagođavanja prema vlastitom ukusu čine ovaj recept pravim favoritom za svaku priliku.
