Tražite brz i jednostavan obrok koji je ukusan i kremast? Probajte našu kremastu tjesteninu sa kremastim umakom! Čak i kuhar početnik može savladati ovaj recept, a idealan je za ručak, večeru ili samo za degustaciju.
Kremasta pasta sa kremastim sosom je klasik koji nikada ne razočara. Pošto su sastojci jednostavni, a priprema brza, u ovom jelu možete uživati i tokom napornog dana.
Kremasta pasta u kremastom sosu
Sastojci potrebni za pastu su:
270 g testenine
Sol
30 g putera
1-2 čena belog luka
2 kašike brašna
500 ml mlijeka
Crni biber
paprika
60 g sira
peršun, seckani
KAKO SE PRIPREMA:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju.
Otopite puter u tiganju.
Očistite, izrendajte ili zgnječite beli luk i stavite u zagrejanu šerpu sa puterom.
Pospite brašnom i dobro promiješajte da dobijete bazu za sos.
Postepeno sipajte mleko uz stalno mešanje da ne bi došlo do grudvica.
U umak dodajte crni i mljeveni biber i miješajte dok se sos ne zgusne.
Narendajte sir i postepeno ga dodajte u sos, uz stalno mešanje, dok se potpuno ne otopi, a sos ne postane gladak i kremast.
U gotov sos dodajte kuvanu testeninu i mešajte da se testenina ravnomerno prekrije sosom.
Na kraju dodajte nasjeckani peršun i ponovo promiješajte.
Poslužite hranu odmah dok je još vruća.
SAVJET:
Za bogatiji ukus u umak možete dodati parmezan ili rokfor.
Ako ne volite vrhnje za kuhanje, možete ga zamijeniti mlijekom ili biljnom alternativom.
U umak možete dodati i drugo povrće, poput brokule, graška ili spanaća.
Tjesteninu možete ukrasiti svježim peršunom ili bosiljkom.
Za pikantniji ukus dodajte prstohvat kajenskog bibera.
