Privlačnost kolača ne leži u njegovim komponentama, već u vizualnom prikazu. Sastojci samo predstavljaju omjere hrane i dimenzije kalupa koji se koristi za pečenje. Ovo služi kao još jedan koncept za izradu estetski lijepog i dekorativnog kolača, namijenjenog maštovitima.
S druge strane, oni kojima nedostaje kreativnosti mogu se odlučiti za proizvodnju standardnog kruha, suzdržavajući se od označavanja kao štruce.
POTREBNI SASTOJCI:
Potrebni su sljedeći sastojci: 500 grama brašna, 200 mililitara mlijeka, 1 jaje, 10 grama suhog kvasca, 1 žlica šećera, 50 mililitara ulja, 1 žličica soli i po potrebi još jedan žumanjak, zajedno sa sezamom.
KAKO PRIPREMITI POGAČU USKRŠNJI CVIJET?
Pomiješajte 1 dl mlakog mlijeka s kvascem i šećerom, ostavite da se kvasac otopi. Zatim umutite jaje i dodajte sol zajedno s malom količinom mlakog mlijeka i otopljenim kvascem, dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno, miješajući dok se potpuno ne sjedini. Nastavite mutiti smjesu dok se ne dobije glatko tijesto, zatim ga pokrijte krpom i stavite na toplo mjesto, pustite da se diže dok se ne udvostruči.
Na pobrašnjenoj radnoj površini umijesite pripremljeno tijesto i ostavite da se diže još 15 minuta. Nakon toga valjkom za tijesto razvaljajte tijesto u okrugli oblik promjera 40 cm. Od toga izrežite krugove promjera otprilike 11 cm.
Savijte svaki krug na manje od pola njegove veličine, pazeći da gornji dio bude kraći od donjeg. Nakon toga ga preklopite na pola na suprotnoj strani i nježno spojite krajeve.
U tepsiju koju ste malo nauljili do rubova rasporedite komade po tome. Skupite ostatke koji se nalaze između krugova, spojite ih i izrežite što više dodatnih krugova. Od ostataka materijala oblikujte ružu i stavite je u sredinu aranžmana.
Ostavite da se diže u plehu dok ste prethodno zagrijali pećnicu na 200°C. Pecite dok ne dobije blagu zlatno smeđu nijansu. Najugodnije je toplo, iako je prihvatljivo i hladno.
BONUS RECEPT:
LAGANI I PROZRAČNI MUFFINI OD TIKVICA…Jednostavno i učinkovito!!
Kušajte u prekrasnoj fuziji muffina od tikvica i krumpira, upotpunjenih slatkim, domaćim tartar umakom. Ovi šarmantni muffini nude savršenu ravnotežu lagane, pahuljaste teksture i živahnog okusa svježeg povrća iz vrta, dok ljuti tartar umak služi kao kremasti dodatak koji se prekrasno slaže s muffinima.
Ovaj recept služi kao izvrstan izbor, bilo da tražite ugodan međuobrok, dodatni prilog uz večeru ili izvanredno predjelo za nadolazeći društveni događaj.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Za pripremu muffina:
Za pripremu ovog jela sastavite sljedeće sastojke: 1 tikvicu, 1 krumpir, 3 žlice griza, otprilike 50 ml mlijeka (ekvivalentno 2,5 tečnih oz), oko 50 grama ribanog sira (otprilike 1,8 unci), 2 jaja, 2 žlice biljnog ulja, 1 žlicu praška za pecivo, 70 grama brašna (oko 1/2 šalice ili 2,5 unce), zajedno sa nasjeckanim svježim koprom i peršinom. Osim toga, svakako dodajte sol prema svojim preferencijama ukusa.
Za pripremu tartar umaka:
Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci: četiri konzervirana krastavca, deset maslina bez koštica, velika količina sitno nasjeckanog svježeg kopra, tri nasjeckana režnja češnjaka, zajedno s jednakim dijelovima kiselog vrhnja i majoneze, svaki po dvije žlice.
Koji su koraci uključeni u pripremu muffina?
Prvo zagrijte pećnicu na temperaturu od 180°C (350°F). Zatim nastavite s ribanjem tikve i krumpira. Kako biste uklonili višak vlage, čistom krpom ili papirnatim ručnikom čvrsto pritisnite naribano povrće.
U veliku zdjelu za miješanje umiješajte naribane tikvice i krumpir s grizom, mlijekom, sirom, jajima, biljnim uljem, praškom za pecivo i brašnom. Pazite da se sastojci temeljito izmiješaju dok se potpuno ne sjedine.
Temeljito pomiješajte nasjeckani kopar i peršin, osiguravajući ravnomjernu raspodjelu. Prilagodite začine solju prema svojim željama, potvrđujući da su sve komponente potpuno integrirane.
Smjesu ravnomjerno rasporedite po kalupima za muffine, pazeći da su napunjeni do tri četvrtine kapaciteta. Stavite pleh za muffine u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče oko 20 minuta ili dok muffini ne dobiju zlatnosmeđu nijansu i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Postupak pripreme tartar umaka.
Počnite sitno nasjeckati krastavce iz konzerve i masline bez koštica. U zasebnoj maloj posudi pomiješajte nasjeckane krastavce i masline s koprom, češnjakom, kiselim vrhnjem i majonezom. Miješajte smjesu dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Umak čuvajte u hladnjaku na niskoj temperaturi do posluživanja. Dodatne informacije o receptu možete pronaći.
Uključivanje povrća u nečiju prehranu može biti ugodno i obogaćujuće iskustvo, a ovaj poseban recept pruža izvrstan način da se to postigne. Kombinacija tikvica i krumpira, oboje bogatih vitalnim vitaminima i vlaknima, pretvara ove muffine u ukusan i zdrav užitak. Kako bi podigli nježan okus muffina, tartar umak, poznat po svojoj kremastoj teksturi i robusnom okusu, idealan je dodatak.
