Jednostavan i pristupačan obrok savršen za ljeto. Ne računajući vrijeme pečenja, možete ga pripremiti za samo 15 minuta ili manje!
POTREBNI SASTOJCI:
1 mala okrugla tikvica (može i duguljasta) 0,5 l kiselog mlijeka ili jogurta 3 pune žlice brašna 3 obilne žlice kukuruzne krupice 1 vrećica praška za pecivo 2 jaja 2 žlice ulja
sol
KAKO SE PRIPREMA SLOŽENAC OD TIKVICA?
Tikvicu nasjeckajte na sitne komadiće, izbjegavajte je ribati kako biste spriječili ispuštanje viška vode i osigurali da njezin okus ostane istaknut u jelu. Pokrijte komade krpom i ostavite sa strane.
U posebnoj zdjeli sjediniti jaja, kiselo mlijeko ili jogurt (može i sirutka ili svježe) i ulje pjenasto umutiti. Umiješajte i bijelo i kukuruzno brašno s praškom za pecivo. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine, a zatim dodajte tikvice.
Smjesu dobro sjediniti, a zatim je prebaciti u veću tepsiju koju ste prethodno zagrijali u pećnici i namastili. Ova metoda osigurava hrskaviju koricu i sprječava njezino lijepljenje za posudu kada je izvadite.
Stavite u pećnicu na 200 °C otprilike 30 minuta. Kako biste postigli zapečenost jela, povisite temperaturu na 250 °C otprilike 10 minuta prije završetka vremena pečenja.
Posudu izvaditi iz pećnice i po želji premazati kiselim vrhnjem dok je još vruće. Dodatno se po želji može ukrasiti sitno nasjeckanim svježim peršinom.
BONUS:
RECEPT DOBIJEN TEŠKOM MUKOM IZ JEDNOG RESTORANA ZA TIRAMISU BEZ JAJA
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ove slatke slastice potrebno vam je 250 ml slatkog vrhnja, 500 g mascarponea, 100 g šećera u prahu, 1 vrećica vanilin šećera i nekoliko kapi limunovog soka.
Za pripremu tiramisua potrebno vam je otprilike 250 ml ohlađene kave, 4 cl amaretto likera, oko 60 keksića i kakao prah za posipanje.
KAKO SE PRIPREMA TIRAMISU?
Kako biste poboljšali okus svoje hladno kuhane kave, razmislite o dodavanju malo likera amaretto.
Počnite mutiti prekrasnu kremu dok ne postane glatka, a zatim polako dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, mascarpone i malu količinu ljutog soka od limuna. Uzmite kolačiće i uronite ih u mješavinu kave i likera prije nego što ih poredate u jednom sloju na dnu posude.
Zatim obilato rasporedite sloj kremaste smjese preko kolačića, zatim još jedan sloj kolačića i tako dalje. Završite završnim slojem slatke kreme i po vrhu pospite kakaov prah.
Ostavite tiramisu da se stegne preko noći, dopuštajući kolačićima da postanu prekrasno mekani.
