Tražite brz i jednostavan desert koji će zadovoljiti vaše nepce? Ovaj čokoladni užitak od dva sastojka može zadovoljiti vaše želje!
Bez potrebe za pečenjem i bez dodatka šećera, savršena je poslastica za svaku priliku. Uronimo u to kako napraviti ovaj dekadentni desert u nekoliko jednostavnih koraka.
Sastojci koji su nam potrebni:
900 ml mlijeka
1 kašika želatinskog agara
500g cokolade (200g crne cokolade, 300g sjeckanih ljesnika)
3 kašike ulja
KAKO SE PRIPREMA?
Toplo mleko sa želatin agarom: U mleko sipajte želatin agar i lagano zagrejte na laganoj vatri. Povremeno miješajte dok se želatin agar potpuno ne otopi.
Dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi: Kada se mlijeko zagrije, dodajte čokoladu u smjesu. Stalno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i ugradi u mlijeko.
Kuhajte smjesu: lagano prokuhajte, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte 3 minute uz stalno miješanje.
Sipati u posude i ohladiti: Čokoladnu smjesu sipati u vatrostalnu posudu dimenzija otprilike 26x12x10 cm ili sličnu. Ostavite da se malo ohladi, a zatim stavite posudu u frižider na 2 sata ili u zamrzivač na 1 sat da se stegne.
Otopiti čokoladu sa lješnjacima i uljem: U drugoj posudi otopiti preostalu čokoladu sa sjeckanim lješnjacima i uljem. Blendajte dok ne postane glatko i dobro sjedinjeno.
Prelijte preko ohlađenog deserta i ponovo ohladite: Kada se čokoladna smjesa ohladi i malo zgusne, prelijte je preko ohlađenog deserta u činiji. Ravnomjerno rasporedite špatulom i vratite pleh u frižider na još 15 minuta da se čokolada stvrdne.
Prijedlozi usluga:
Ohlađeni desert narežite na kvadrate ili pravougaonike i stavite na pleh. Ova bogata i slatka poslastica savršeno se slaže sa šoljicom tople kafe ili čašom hladnog mleka.
