Pozdrav svima! Srdačno želim dobrodošlicu svakome od vas. Naš današnji cilj je stvoriti ukusne hamburgere koristeći izvrsnu kombinaciju tikvica i krumpira. Ove preslatke pljeskavice vješto su izrađene korištenjem mješavine svježeg povrća i aromatičnog bilja, što rezultira kulinarskim remek-djelom koje ne samo da je ugodno za okusne pupoljke, već je i hranjivo za tijelo.
Bez obzira želite li lagani i zadovoljavajući međuobrok, ukusan dodatak vašem glavnom jelu ili čak ispunjavajuće vegetarijansko predjelo, ove svestrane pljeskavice zajamčeno će zadovoljiti vašu želju. Bez odlaganja, upustimo se u ovu kulinarsku avanturu i zaronimo u recept!
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam jedna tikvica, dva krumpira, jedan luk, dvije mrkve, svježe nasjeckani peršin, dva jaja, četiri do šest žlica krušnih mrvica, sir po želji (cheddar, mozzarella ili bilo koji drugi), ulje za prženje , te sol i papar po ukusu.
KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJE PLJESKAVICE OD TIKVICA I KROMPIRA?
Za početak pripreme tikvica, počnite s ribanjem. Nakon ribanja, pospite malo soli na tikvice i ostavite da odstoje nekoliko minuta. Ovaj korak je ključan jer pomaže u uklanjanju dodatne vlage.
Započnite tako da sitno nasjeckate luk i peršin, pazeći da su oboje dobro nasjeckani. Zatim naribajte krumpir i mrkvu do željene gustoće.
Uklonite višak vlage: temeljito ocijedite naribani krumpir kako biste uklonili višak vode. Isto tako, pripazite da se naribane tikvice dobro stisnu.
Pomiješajte sastojke tako što ćete u velikoj posudi za miješanje pomiješati ocijeđene tikvice, krumpir, nasjeckani luk, naribanu mrkvu i peršin. Dodajte željenu količinu sira.
Jaja dobro promiješajte i osigurajte pravilnu smjesu. Dodajte odgovarajuću količinu soli i papra za začin.
Za postizanje željene gustoće u smjesu umiješajte 4-6 žlica krušnih mrvica. Nastavite tako da smjesu oblikujete u pljeskavice i kuhate ih.
Započnite zagrijavanjem ulja u velikoj tavi postavljenoj na srednju temperaturu. Smjesu nastaviti oblikovati u kompaktne pljeskavice.
Pirjajte pljeskavice u tavi otprilike 8-10 minuta s obje strane dok ne poprime prekrasnu zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečene. Evo nekoliko ideja za posluživanje.
Za optimalan užitak, preporuča se poslužiti hamburgere na toploj temperaturi uz obilnu kašicu kiselog vrhnja ili jogurta. Za nadopunu okusa izvrstan bi izbor bio dodatak svježe salate ili slatki umak za umakanje po vašoj želji.
