Baklava s makom ili Sandokan pita.
POTREBNI SASTOJCI:
500 grama tankog tijesta, 5 jaja, 400 grama mljevenog maka, 2 čaše šećera, 1 čaša ulja, 1 čaša jogurta i 1 kesica praška za pecivo.
Volumen je 200 mililitara.
KAKO SE PRIPREMA SANDOKAN PITA ILI BAKLAVA SA MAKOM?
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Uključite ulje, mak, krekere i jogurt. Sve sastojke dobro promiješajte.
Koru stavite u podmazan pleh i na prvi sloj dodajte tri kašike preliva od maka. Odlučio sam se za manji pladanj kako bih postigao ugodnu visinu, omogućujući svakom sloju da bude vizualno privlačan. Kore po dužoj strani prepoloviti i ređati u tepsiju, na svaku koru mazati 3-4 kašike fila.
Nastavite slagati kore dok se dresing u potpunosti ne iskoristi. Nakon što ste složili jednu koru na vrh, zarolajte stranice prema unutra, premažite uljem i oštrim nožem režite na kocke. Još jednom nanesite ulje. Pecite oko 30 minuta na temperaturi između 180-200°C. Nakon toga ostavite da se ohladi oko 10 minuta prije nego što ga prelijete vrućim sirupom.
Potrebno za sirup:
Pomiješajte 800 ml vode, 2 šalice šećera i 1 limun narezan na kolutiće. Kuhajte otprilike 10 minuta.
Koristite posudu dimenzija 20×30 za ulje za podmazivanje. Pecite oko 30 minuta na temperaturi od 180-200°C, ovisno o vašoj pećnici. Ostavite pitu da se dobro ohladi, najbolje preko noći.
ugodno!
Podijelite svoja razmišljanja i iskustva.
